Независимо от факта, че ястието от омлет е доста просто и бързо да се подготви, но хранителната му стойност не е достатъчна, за да бъде напълно удовлетворена от това ястие на закуска или обяд. За да направите познатата омлет по-задоволителен, препоръчваме да добавите към нея различни пълнежи. Как да подготвим омлет с пълнеж, ще говорим по-нататък.
Омлет със запълване на фурната
- яйца (големи) - 8 броя;
- мляко - 200 мл;
- смес от замразени зеленчуци - 3 бр.
- консервиран боб - 420 г;
- зелен лук;
- сол, черен пипер.
подготовка
Форма за печене, с диаметър около 20 см, се покрива с пергамент за печене. Фурната се затопля до 180 градуса. Яйцата леко се разбъркват с вилица със сол и черен пипер към жълтъка и протеина, комбинирани. Сега, с тънка струйка, изсипваме млякото до яйцата, без да спираме да бъркаме. Поставете зеленчуците на дъното на тавата и ги напълнете с яйчната смес. Поставете ястието във фурната за 40 минути. Можете да поръсите поръсения омлет с настъргано сирене или нарязани билки.
Тънък омлет със запълване на китайски
съставки:
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- моркови - 1 брой;
- shiitake гъби - 120 г;
- бобови кълнове - 100 g;
- зелен лук - 3 пера;
- пресен джинджифил - на вкус;
- чесън - 1 карамфил;
- соев сос;
- яйца - 3 бр.
подготовка
Разбийте яйцата с една супена лъжица вода. В тигана, нагряваме маслото и запържваме нарязаните гъби и моркови върху него за около 2 минути. Добавете бобовите кълнове, лука, настъргания джинджифил и оставяйте през чесъна преса. Фрай за 1-2 минути.
Смажете тигана с малко масло и изсипете върху него порция омлет. Запържете омлетът 30 секунди, след това го обърнете, изпържете още 10 секунди и го поставете на чиния. По същия начин, оставете останалите части. В резултат на това трябва да има 6 палачинки. Разстилахме на ръба на омлета зеленчуков пълнеж и го сгъвахме с плик. На масата се сервират омлет със соев сос .
Омлет с пълна рецепта
съставки:
- яйца - 8 броя;
- мляко - 3/4 позиции;
- брашно - 1/4 от артикула;
- шунка - 120 г;
- Български пипер - 1/2 бр.;
- лук - 1 бр.;
- настъргано твърдо сирене;
- сол, черен пипер.
подготовка
Яйцата бият в купа с брашно, мляко, сол и черен пипер. Добавете към сместа нарязана шунка, тънки луковици и чушки. Изсипете сместа от омлет в мазнина. Печете ястието във фурната на 180 градуса за около 14 минути. Завършеният омлет с шунка, поръсена със сирене, се връща в пещта за още 2 минути, след което завъртаме омлета в ролка и нарязани на филийки.