Ползите и вредите от кимион знаеха много преди идването на Христос, защото споменаването на тази подправка се намери в гробовете на египетските фараони. Неговите свойства позволяват широкото използване на този подправка в готвенето и медицината, а най-интересният е черен кимион и маслиново масло, получени от него.
Ползите от кимион за тялото
Достатъчно е да се запознаете със състава му, за да добавите мнението за този подправки . Съдържа протеини, мазнини и въглехидрати, витамини В, танини, фосфолипиди, сапонини, флавоноиди, полиненаситени мастни киселини, минерали - цинк, калций, мед, желязо, фосфор и др. Коминът е широко консумиран в балтийските страни и Средиземно море, както и в Индия, Европа, славянските страни и се оценява заради способността му да усъвършенства храносмилането, да потисне издуването, да стимулира секрецията на стомашния сок и да потисне развитието на колики.
Използването на черен кимион за тялото се дължи на неговите отхрачващи, противовъзпалителни и антибактериални свойства. То се приготвя и пие с бронхиална астма , бронхит, грип. Цуминът намалява нивото на захарта в кръвта и следователно е показан за употреба от диабетици. Ако говорим за ползите от кимиона за жените, това също е свързано с някои вреди. Това подправка е добре известно средство laktogonnym, което допринася за увеличаване на кърмата, но бременни жени с кимион семена трябва да бъдат по-внимателни, тъй като след като изяде висок риск от киселини в стомаха.
Ползи и противопоказания на кимион
В този подправка няма толкова много. На първо място, то засяга индивидуалната непоносимост и възможните алергични реакции. Всички останали нежелани реакции не заслужават внимание, ако добавяте подправки малко по малко в процеса на готвене, но когато третирате кимион, е възможно да увеличите слабителната, холеретичния ефект. С повишено внимание трябва да се използва при хора с гастрит с висока киселинност.