Първото желе беше приготвено от овес, ръж и пшеница. Такива напитки са на повече от 1000 години. И едва по-късно, когато картофите започнаха да се появяват на територията на Русия и започнали да правят картофено нишесте, те получавали своето разпространение на желе от различни плодове и плодове. Тази напитка е много полезна за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт. Сега ще ви кажем как да приготвите желе от мивката.
Кисел от слива
съставки:
- сливи - 400 г;
- захар - 5 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1,5 литра;
- картофено нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Внимателно измийте сливите си под течаща вода, след това ги поставете в тенджера, изсипете захар и изсипете във вода. Слагаме тигана на огъня и готваме обичайния компот . След кипене, когато сливият се появи на повърхността и водата започна да придобива червеникав цвят, намаляваме огъня и готвим още 10 минути. След това натискайте компота. Ние не се нуждаем от сливи. Течността отново се оставя на огъня и се задушава. Нишестето се разтваря в 50 ml студена вода и се смесва. Получената смес се излива бавно в компота и задължително се намесва в нея, така че да няма бучки. Всичко, целувката е готова!
Кисел от сливи и череши
съставки:
- вода - 800 ml;
- сливи - 200 г;
- череши - 150 г;
- захар - 125 г;
- картофено нишесте - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
От сливите и черешите извадете камъните и ги напълнете с вряща вода, кипете още 5 минути и след това ги филтрирайте. Плодовата пулпа е покрита със захар (половината от нормата) и оставете да престои около час. Полученият сок се изцежда, изважда се от костите и се готви за около 10 мин. След това обърнете плода с потопен пасатор в пюре, след това добавете останалата захар, отново пригответе за варене, изсипете сока и малки порции нишесте, разредени със студена вода. В този случай непрекъснато разбърквайте желето, за да не се образуват бучки. След като кипете, гответе за около 3 минути, след което ги изключете.
Рецепти от кайсия от сливи
съставки:
- сливи - 300 g;
- захар - 200 g;
- вода - 6 чаши;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Сливите се сортират, измиват се със студена вода, върху всяка мивка отстрани, в която правим разрез и изваждаме камъка. Поръсете сливи с половин захар и я поставете в продължение на около час на хладно място. Полученият сок се изцежда и сливите се изсипват с вода и се готвят за около 15 минути. Сега ги разтриваме през сито, добавяме захар и се задушаваме. Бавно налейте нишестето, разредено в 100 ml студена вода. В същото време ние не спираме да се намесваме. В готовата целувка се налива в сока, разбърква се, изсипва се захар и се охлажда.