Елда с месо в саксия във фурната - едно невероятно ястие, като се опита, които много коренно промениха отношението си към обичайното в дажба на зърнени култури. Тайната на освежаване в технологията на готвене, благодарение на керамичните съдове, храната е наситена с уникален аромат и придобива магически вкус. Допълнение "букет" от зеленчуци и подправки.
Как да готвя елда в саксия във фурната?
Елда с месо в гърнето напомня за вкуса на овесена каша, приготвен в руска фурна, керамиката ви позволява да запечатате аромата, така че да проникне във всички съставки. Много е важно да изберете правилното месо. За тази рецепта са подходящи свинско, птиче месо, говеждо, дивеч, което изисква обработка.
- Месото трябва да бъде отделено от костите, за предпочитане малко promarinovat.
- Зеленчуците са разположени и сурови, и леко пържени.
- Кулвите се изсипват с вода в съотношение 1: 2, зеленчуците и месото се поставят на върха.
- Елда с месо в саксия във фурната ще получите по-вкусно, ако се поръсва с настъргано сирене няколко минути преди края.
Елда по търговец в саксии
От древни времена имаше невероятна рецепта - елда по начин на търговец в саксия, във фурната - модерна версия, защото преди да бъде готвена в руска фурна. Можете също да използвате месо от няколко сорта. Името на ястието беше, благодарение на съставките, които само благосклонните хора можеха да си позволят да купят.
Състав :
- елда - 1 стъкло;
- говеждо - 0,5 кг;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- чесън - 3-4 карамфил;
- масло - 50 г.
подготовка
- Лук и моркови нарязани на кубчета, преминават до мека.
- Леко запържете месото и гъбите.
- Разбийте зърнените култури. Най-слоеве от месо, гъби и зеленчуци.
- Добавете подправките, чесъна и маслото.
- Изсипете вода или сос.
- Изгасена елда с месо в саксия във фурната, предварително затоплена до 180 градуса, време - 40 минути.
Печете с елда в саксии
Печено в саксии с елда и месо е в търсенето в менюто на руската кухня, за разнообразие от вкус изберете месо от различни сортове: пилешко и говеждо месо. Уникалният аромат е свързан със сухи горски гъби, те са предварително накиснати за 10 минути във вряща вода. Колкото по-дълго ястието е във фурната, толкова по-вкусно е.
Състав :
- свинско месо - 100 g;
- пилешко месо - 100 г;
- гъби - 200 г;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- елда - 1 чаша.
подготовка
- Месото, разделено на парчета, се запържва.
- Нарежете лука на половин пръстени, моркови - сламки, за да се предпазите от месото.
- Добавете гъбите, запържете за 5-7 минути.
- Смесете с елда грис.
- За да се разпространи на капацитет, да добавите сол, черен пипер.
- Ястията от елда в саксии се изсипват с вода със скорост 1: 2.
- Задушете в предварително загрята фурна за около 45 минути.
Елда с пиле в саксия
Уникалността на елдата е, че е съвършено комбинирана с всички видове месо, както и с гъби. Съдържанието на протеини е еквивалентно на месото, за което котката се оценява от вегетарианците, а диабетите я включват в менюто, защото има малко въглехидрати. Пилешки гърди с елда в саксии е много полезна за децата.
Състав :
- пилешко филе - 200 г;
- елда - 100 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- доматена паста - 2 ч.л.
- вода - 200 ml;
- чесън - 2-3 карамфил;
- подправки, сол, билки.
подготовка
- Месо, нарязани на малки парченца, лук - пръстени, морковите се разтриват.
- В саксиите поставете филетата, "покрийте" със зеленчуци, поръсете с подправки и сол.
- Задушете в продължение на 15 минути при 220 градуса.
- Изсипете чесън, нарязани зеленчуци, настъргайте, разбъркайте.
- Разредете доматената паста с вода, добавете сол и подправки, щипка захар.
- Изсипете съдържанието на саксии, задушете още 35-40 минути.
Елда с месо и гъби в саксия
Елда с месо и зеленчуци в саксията ще получите много наситени, ако поставите свинско гърло или рамо с малки слоеве мазнини. Гроздовете ще абсорбират мазнините, няма да вкусят прясно. Гъбите трябва да бъдат нарязани на големи, да се държат на сух тиган за няколко минути, за да се източи водата, а след това се запържва в масло.
Състав :
- месо - 600 г;
- гъби - 500 г;
- елда - 1,5 чаши;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- копър - 1 куп;
- масло - 1,5 супена лъжица. лъжица.
подготовка
- Изрежете месото, запържете до кора, с добавяне на подправки.
- Моркови, нарязани на кръг, лук пръстени, изложени 2-3 минути в мазнини от месо.
- В същите мазнини захар гъби.
- Елда в пота отива първия слой, а след това - месо, гъби и зеленчуци.
- Части от вода, сложете подправки и натрошен чесън.
- Задушете в предварително загрята фурна за 40 минути, 2-3 минути преди края, сложете парче масло и зеленчуци.
- Защитете още 15 минути.
Елда с говеждо в саксии във фурната
Ако посетителите неочаквано са пристигнали и съставките за пълноценен печено не са достатъчни, няма значение, говеждо месо с елда в саксия без допълнителни добавки също ще се окаже невероятно. Основното нещо е да имате керамика в кухненския арсенал, в който ястието е много по-вкусно и ароматно, отколкото в керамичното ястие.
Състав :
- месо - 300 g;
- елда - 200 г;
- масло - 50 г;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- моркови - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Изрежете месо, моркови и лук.
- Свийте свинското месо до златисто кафяво, разпръснато на саксии.
- Задушете зеленчуците в масло в продължение на 5-7 минути, поставете втори слой, добавете парче масло.
- Изсипете кит, сол, черен пипер.
- Разредете доматената паста във вода, изсипете.
- Печете в предварително загрята фурна за 20 минути. След това издърпайте, разбъркайте и изпратете още една.
Турция в саксия с елда
За изискан вкус на пържени картофи можете да използвате домашни птици, но такава рецепта като елда с пуйка в саксиите във фурната изисква предварителна подготовка. Гръдната или филе от бедрата се маринира за половин час в марината от лимонов сок, заквасена сметана или майонеза. Месото на тази птица няма мазнини и без лечение ще се окаже сухо.
Състав :
- пуйка - 300 g;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- елда - 1 стъкло;
- чесън - 2-3 карамфил;
- заквасена сметана - 100 г;
- майонеза - 50 г;
- мляко - 100 g;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Елда с вода, сол. Кук 20 минути след кипене.
- Нарежете филетата на филийки, лук - половин пръстени, моркови се разтриват, запържват се с добавянето на подправки.
- За да разложите елда и месо, изсипете 2 лъжици мляко.
- Заквасена сметана се смесва с майонеза, добавете пипер, сол, натрошен чесън, разбъркайте.
- Изсипете съставките.
- Тази елда с месо в саксия изсъхва във фурната за 30 минути.
Елда с кайма в фурна
За промяна, можете да използвате mincemeat в рецептата, по-добре е да смесвате свинско и говеждо месо на равни части. Елда с мляно месо в саксии ще получите по-добре, ако мелеш месо себе си, и не купуват крайния продукт. Преди готвене, трябва да го разтегнете правилно, така че да няма бучки, можете да добавите гъби.
Състав :
- елда - 0,5 чаши;
- сирене - 400 г;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- вода - 2 чаши;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете лука на кубчета, настържете морковите и ги запържете.
- Добавете мляно месо, оставете още 5 минути.
- Смесете кората с мляно месо, зеленчуци и подправки.
- Да се поставят на саксии.
- Напълнете с вода, така че течността да покрива сместа с 1 сантиметър.
- Печете 1 час при температура от 200 градуса. Защитете още 20 минути.
Елда с яхния в саксия във фурната
Ако трябва да готвите вечеря в бързаме , рецептата за елда и задушаване в саксия е перфектна. За повечето хора, задушаването в кутии е силно свързано с рутинната армия, а не с невероятния вкус на ястието, но след като се опитваме с подобно лечение, ще бъде гарантирано, че ще го изискват всеки ден.
Състав :
- задушено месо - 300 г;
- елда - 9 супени лъжици. лъжици;
- лук - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Задушете фритюрника, не използвайте горния слой мазнини.
- Поставете в саксия, добавете нарязан лук и настъргани моркови.
- Поставете 3 супени лъжици елда, подправки и дафинови листа, излейте вода.
- Кук за 45 минути в предварително загрята фурна.
Агнешко с елда в саксия
Специален пикант е прикрепен към агнешко месо, но това месо е за любител, много го избягват поради специфичен вкус. За тази рецепта трябва да вземете лопата, шунка или гръбначния разрез. Месото на младото агнешко ще има светлочервен цвят, а мазнината е ярко бяла. Следва рецептата за елда в саксии с овче месо.
Състав :
- агнешко - 0,5 кг;
- елда - 1 стъкло;
- лук - 2 броя;
- сол, черен пипер.
подготовка
- Нарежете мазнината, накиснете за 3-4 часа в солена вода или мляко, за да премахнете миризмата.
- Изрежете месото на парчета.
- Изпържи се на коричка, добавете нарязан лук и черен пипер, издухайте за 5-10 минути.
- Поставете месото и лука, отгоре - слой от измити зърнени храни.
- Изсипете вода, добавете подправки, разбъркайте.
- Печете в предварително загрята фурна в продължение на 1 час, след което оставете за 20 минути.
Заек с елда в саксия
Често се задушава с елда заек, но първо трябва да се накисва за 2-3 часа във вода или в серум и да се добави марината със сухо вино. Специфичен вкус е изхвърлен босилек, копър и риган. Елда в саксия - рецепта със заек изисква повече проблеми, но всеки ще хареса резултата.
Състав :
- заек - 800 g;
- лук - 2 броя;
- моркови - 1 брой;
- ghee - 4 супени лъжици. лъжици;
- елда - 1,5 чаши;
- пилешки бульон - 1 л;
- дафинов лист, черен пипер, сол, подправки.
подготовка
- Лук и моркови фино котлет, запържете.
- Месото се нарязва на парчета, сол, пипер, сложете го.
- Добавете зеленчуци и подправки, изсипете бульон, за да покриете маркера. Поставете една супена лъжица разтопено масло.
- Задушете в продължение на 20 минути. След това изсипете кошчето, добавете остатъчния бульон, гответе още 20-30 минути.
Елда с ребра в саксия
Ако семейството обича свинско с елда в саксия, можете да използвате ребра за промяна. Големите парчета трябва да бъдат задавани по време на покупката, за да се косят. Такова месо за предпочитане е мариновано във вода с оцет за 3-4 часа. Ако времето е кратко, просто го разтривайте с подправки и сол. Можете да изпържите леко и да корите.
Състав :
- ребра - 2-3 броя на порция;
- лук - 1 брой;
- моркови - 1 брой;
- елда - 1 стъкло;
- вода - 2 чаши;
- сол, черен пипер, подправки.
подготовка
- Ребрата се запържват.
- Лукът се нарязва на кубчета, морковите се разтриват, изливат се 2-3 минути в масло.
- Поставете ребрата, елда, подправките и добавете вода.
- Подготовка на елда с месо в саксия в предварително загрята фурна за 40 минути. Защитете още 15 минути.