Клафти е френски десерт, който е кръстоска между пай и готвене. Днес искаме да споделяме рецепти с вас и да ви кажа как да готвите клуфюти с кайсии.
Клефти с кайсии и ябълки
съставки:
- Кайсия - 6 броя;
- ябълки - 2 броя;
- лимон - 0,5 броя;
- брашно - 0,5 броя;
- масло - 100 г;
- захар - 120 g;
- яйце - 2 броя;
- бакпулвер;
- прахообразна захар.
подготовка
Така че плодът ми е предварително и изсъхнал. Разрязваме кайсиите, изваждаме костите, отлепваме ябълките от кората, отстраняваме ядрото и раздробяваме малките кубчета. За да не потъмняват, изсипете ги с лимонов сок и разбъркайте. Зедра стиснала лимон, разтриваше се върху ренде. Яйцата побеждават със захар, добавят се бакпулвери, се оживяват и се разбъркват.
Крем масло се стопи, изсипете в тестото и сипете пресятото брашно. След това добавете смачкани ябълки към тестото. Дъното на разделящата се форма е покрито с хартия за печене, намасено с масло, равномерно разпределени кайсии и пълнено с ябълково тесто. Печете клефути за около 40 минути, докато го приготвите, пригответе го на масата, нарязвайте тортата на порции и поръсете със захар на прах.
Кайсия клуфюти в мултифарк
съставки:
- брашно - 1 елемент;
- яйце - 2 броя;
- мляко - 1,5 броя;
- ванилин - 1 саше;
- масло - 30 г;
- кайсии - 800 г;
- захар на прах - на вкус.
подготовка
Смесете брашното с яйца и ванилия, за да се получи дебело тесто. След това постепенно се разрежда с мляко и се разбърква. След като всички бучки изчезнат, го оставяме настрана за половин час отстрани. В чашата multivarka поставете парче масло и го разтопете върху "Heating".
Този път ние подготвяме за момента кайсии: моя, суха, нарязана на половинки и извадете камъка. Сега сложете плодовете в разтопеното масло, нарязайте го и го напълнете с резултантния тест. Печете клафути в мулти-марка на програмата "Печене" 50 минути.
Клефти с кайсии и праскови
съставки:
- масло - 20 г;
- брашно - 50 г;
- праскови - 250 г;
- кайсии - 250 г;
- гранулирана захар - 200 g;
- лимон - 1 брой;
- мляко - 100 ml;
- Ванилия - 1 брой;
- сметана - 150 мл;
- яйце - 4 броя;
- Амарето - 60 мл.
подготовка
Оформете мазнината за печене с масло и поръсете леко с брашно. Кайсиите и прасковите се нарязват на половина и изваждат костите. На
Млякото се вари поотделно, добавя се ванилия, изважда се от чинията и се оставя да се вари в продължение на 5 минути. След това изсипваме сметана и ликьор "Амарето". Яйцата побеждават със захар, изсипват брашно и след това внимателно влизат в инфузията на млякото и се разбъркват. Фурната се загрява до 180 градуса, половината от плодовете и нагоре с тесто и печете тортата във фурната за 20 минути.