Предлагаме ви да приготвите хайвер с хайвер върху описаните по-долу рецепти и да се потопите в атмосферата на китайската кухня вкъщи.
Ролки с червен хайвер
съставки:
- ориз - 200 g;
- Червен хайвер - 200 г;
- нори - 3 листа;
- оцет оцет - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, оризът е добре измит, няколко пъти се променя и източва водата. След това се изсипва със студена вода и се оставя да набъбне. След това отново източете течността, напълнете я и я поставете на бавен огън. Оставете да заври, намалете топлината, затворете капака и гответе ориза за около 5-7 минути, докато абсорбира напълно цялата вода. След това внимателно извадете тенджерата от огъня, но не отваряйте капака още 15-20 минути.
В охладения ориз добавете малко оцет и се обърнете няколко пъти, всички с дървена шпатула, без да се намесвате. Този път вземаме листовете на норрия, внимателно ги разделяме с ръцете си или нарязваме на 5 ленти. Оцетът от ориз се смесва със същото количество вода и всеки път, когато намокрим ръцете преди работа. Така че, вземаме малко ориз с ръцете си и образуваме топка от него. Сложихме лентите на нори с грубата страна на дланта и разпръснахме коня. След това увийте всичко, върхът на лентата се намокри с вода и се залепва. Подаряваме желаната форма и разтваряме чашата от хайвер на върха, поднасяме ястие с сос от wasabi. Готовите ролки с хайвер от сьомга се консумират само с дървени пръчки.
Ролки с хайвер праскова
съставки:
- - 1 опаковка;
- обработено сирене - 1 брой;
- праскова - 300 г;
- пресни краставици - 1 брой;
- ориз - 400 g;
- оцет оцет - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 0,5 л;
- сол, захар;
- соев сос, маринован джинджифил, уасаби.
подготовка
И така, първо да приготвим ориза. За да направите това, той е добре изплакнат, напълнен с вода и оставен за един час. След това сложете върху огъня и гответе на висока температура за 5 минути.
Този път моята краставица, и го нарязани заедно със сирене ивици. В чаша комбинирайте щипка сол, захар и оцет от оцет. С тази смес омесваме ориза, но не го смесвайте. На рогозката слагаме листа от нори, оризото се поставя на върха, а после и краставиците и сиренето. Сега внимателно увийте всичко в една ролка, давайки на ролката заоблена форма. Оставяме ястието да стои, да се охлади малко и след това да го нарязва с мокър остър нож и сервира ролки с краставица заедно с wasabi, кисели джинджифил и соев сос.