Клафти е френски десерт, подобен на готвене . На дъното на съда за печене поставете всякакви смачкани плодове и плодове и излейте сладко тесто на палачинка на върха. Да разгледаме днес рецептите на клуфюти с череши.
Клафти - френски пай с череши
съставки:
- яйце - 4 броя;
- череша - 500 г;
- кремообразно осолено масло - 50 г;
- мляко - 200 мл;
- захар - 50 g;
- брашно - 100 g;
- Ванилова захар - 1 пакет;
- захар на прах - за декорация;
- вода - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - щипка.
подготовка
Сега ще ви кажа как да готвите клефути с череша. Загрейте предварително фурната до 120 градуса. Формата за печене е смазана изобилно с масло. Черешите се измиват и внимателно се изсушават с кърпа. След това премахнете костите и разстилайте черешката на дъното на формата. Смесете брашното със захар, ванилин и сол. След това, карайте в едно яйце, налейте постепенно топло мляко, вода и добавете масло. Омесваме тестото до хомогенност и изсипваме черешите. Сега поставете формата във фурната и печете 15 минути при 200 градуса и още 30 минути на 180 градуса. Готови торта, който даваме добро хладно, поръсваме със захар на прах и го поднасяме топло на масата.
Кюфте Clafouti с череши
съставки:
- брашно - 100 g;
- яйце - 3 броя;
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 200 мл;
- череша.
подготовка
Без черупки от семена, заспиваме трапезария с една лъжичка захар и се смесваме. Разделете се с останалите яйца за захар, добавете сол и изсипете млякото. След това внимателно добавете брашното и разбъркайте тестото, докато стане напълно хомогенно. Формата за печене се смазва с масло, поставяме череши в нея и я напълваме с тесто. Печете клуфути за 40 минути при температура от 180 градуса.
Клафти с череша в мулти-марка
съставки:
- крем 33% - 150 ml;
- череша без семки - 450 г;
- брашно - 100 g;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 4 броя;
- ликьор бадемово - 2 супени лъжици. лъжици;
- крем 22% - 450 ml;
- масло - 0,5 л. л.
- прахова захар - за декорация.
подготовка
В миксер при ниска скорост смесвайте брашно, яйца, захар, алкохол и сметана. Без да изключвате мотора, постепенно изсипете останалия крем. Черешите се размразяват и внимателно изцеждайте сока. Смазваме чашата на multivark, очертаваме плодовете на дъното на формата, изсипваме яйчната смес и приготвяме тортата за 50 минути в режим "Печене". След това поръсете готовия пай с пудра захар и сервирайте горещо.
Клафути с череши и ябълки
съставки:
- брашно - 100 g;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- ябълки - 3 броя;
- череша - 400 г;
- мляко - 300 ml;
- яйце - 4 броя;
- захар - 120 g;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Яйцата побеждават със захар до пищна пяна, изсипва се в млякото и се оставя разтопено масло. Разбийте всичко с миксер, докато гладко. Сега почистваме 2 ябълки, нарязваме на парчета и изсипваме лимонов сок. След това премахваме костите от плодовете, смазваме формата с маслото, разпространяваме ябълки и череши. Изсипете върху теста и поставете във фурната за 35-40 минути, загрява се до 200 градуса. След това вземем тортата от матрицата, обърнете я, украси останалата ябълка и я напълни със сироп. За приготвянето му, смесете вода с 2 супени лъжици захар и я поставете на бавен огън.
Клафти с Чери от Селенцев
съставки:
- череша без семки - 500 г;
- брашно - 60 г;
- краве мляко - 200 ml;
- млечен крем 33% - 100 ml;
- яйце - 3 броя;
- захар - 200 g;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- нишесте - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Череша се смесва с половин порция захар и нишесте. Яйцата се смилат отделно с останалата захар и брашното. В яйчната смес добавете малко затоплено мляко и сметана, разбъркайте. След това сложете разтопеното масло и разбъркайте отново. Течната смес се излива в огнеупорна форма, разпръскваме черешата на върха и се пече на 180 градуса и 50 минути.