Klafuti - класически и един от най-старите френски десерти. Той идва от Лимож. Клафти изглежда като нормална плодова торта, но тъй като основата й е течно яйце тесто, за да вкус е по-палачинка с пълнеж в оригиналната сервиса. И като палачинки може да се яде с нещо (ярък пример е палачинки с мляно месо ), а клуфът е приготвен не само сладък, с плодове и плодове, но и солен - с морски дарове, птици или гъби.
Клафути пай с пиле в multivark
съставки:
- пилешки гърди - 600 г;
- черни маслини - 12 броя;
- домати - 5 бр.;
- яйца - 4 броя;
- царевично нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляко - 1,5 броя;
- твърдо сирене - 50 г;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол, черен пипер, на вкус.
подготовка
Пилешки гърди се вари в осолена вода, охлажда се и се нарязва на малки кубчета. Домати се омазняваха, отлепени и разцепени каша в не много хомогенна картофено пюре. Нишестето се развъжда с три супени лъжици мляко. Отделно, разбийте яйцата, като постепенно изливате останалото мляко. Ние се свързваме с нишесте. Добавяме пиле, домати. Солим, пипер. Всички внимателно се смесват.
Добре смажете купата multivark, не само на дъното, но и отстрани. Изсипете получената маса. Подравнете, нагоре разнесено половината от маслините, поръсете с настъргано сирене. Включете режима "Печене" за 25 минути. За да извлечете безопасно клуфютите, трябва да ги оставите да се охладят напълно. Тъй като пайът се оказва много нежен, може просто да се разпадне. Сервирайте клуфути със зелена салата.
Клафути с боровинки
съставки:
- бадеми - 85 г;
- захар - 2/3 от артикула;
- брашно - 25 г;
- яйца - 3 броя;
- жълтък - 4 броя;
- сметана (съдържание на мазнини не по-малко от 30%) - 1,5 броя;
- боровинки - 400 г;
- масло - 10 г;
- pudrasaharnaya - 1 супена лъжица. лъжица;
- солено море - 1 щипка.
подготовка
Как да готвя клуфюти с боровинки? Печем бадемите и ги смиламе в кафемашина в прах. Смесете го с пресято брашно, захар и сол. Добавяме яйца и жълтъци, изсипваме сметана. Разклатете тестото в блендер, докато стане гладко.
Боровинките се сортират, измиват и изсушават. Разстиламе плодовете на дъното на маслените тави за печене, изсипваме ги на върха с тесто и ги изпращаме за 20 минути в отоплена фурна до 200 градуса. Когато клафтитите се издигат и изчезват, изключете фурната и оставете те да се охладят малко. Преди сервиране поръсете с пудра захар. Пийте зелен чай и се насладете на приятна неделя сутрин със сладък десерт.