Основният естествен източник на калций, който влиза в тялото с храна, е млякото и продуктите, произведени от него. Ако да се изгради пирамида на полезността на млякото, получено от животните, най-отгоре ще има козе мляко, чието използване отдавна е доказано и доказано, в народа, наречен "еликсир на дълголетието".
Козе мляко - полезни свойства
Ефективната панацея е лечебен източник, който облекчава заболяванията и възстановява имунитета на козе мляко във всяка възраст. Козата има отличен имунитет, в сравнение с кравата не страда от бруцелоза и туберкулоза. Дали козе мляко е полезно - определено да, съдържа много полезни вещества, витамини, минерали, антиоксиданти. В 100 мл = 68 калории. Той е с високо съдържание на мазнини, не допринася за отлагането на холестерол, което позволява да се включи в хранителния режим. Произвежда различни сирена, заквасено мляко, кисело мляко, заквасена сметана, които се използват както в нормални, така и в диетични ястия.
Състав на козе мляко
Химическият състав на козе мляко включва витамини от следните групи: A; Б; С; D; E; Н; PP, те са:
- насърчаване на образуването на имунитет;
- облекчаване на недостига на витамини;
- рехабилитация на тялото след респираторни инфекции, хирургични интервенции;
- Стабилизира работата на нервната система;
- подмладява кожата;
- забавя процеса на стареене.
Дори в млякото съдържат протеини - албумин, биотин, глобулин, лецитин, холин. Микроелементите, които са част от нормалната работа на щитовидната жлеза, сърдечно-съдовата система, подобряват паметта и производителността. Подкрепя укрепването на костите, зъбите, косата, нокътната плоча. Микроелементи в козе мляко:
- йод;
- фосфор;
- калий;
- калций;
- магнезий;
- манган;
- мед;
- натрий;
- фосфор;
- флуор.
Варено козе мляко е добро
Въпросът дали да се вари или да не се вари - не можете да дадете недвусмислен отговор. При топлинна обработка той губи редица лечебни свойства, използването на козе мляко намалява. Ако купите продукта от доказани "производители" на селото - можете да пиете в натура, така че всички ценни свойства остават. Продукти със съмнителна свежест, дават топлинна обработка - кипене 1 мин.
След охлаждане е желателно да се използва, да не се подгрява или претоплява в микровълнова печка, съхранявана в стъклен съд. Срок на годност в хладилник: в сурова форма - 5 дни, варено - 10 дни, серум - 14 дни. Особено важно е да се заври млякото, което ще се използва за хранене на малки деца и болни хора, за да не се рискува лошото здраве.
Кое мляко е по-полезно - краве или коза?
Храненето и съставът на козето и краве мляко зависи от няколко фактора. От естеството на козата, по-фините крави са по-питателни, диетата е селективна храна, която тя предпочита да избере. Поради състава, наситен с протеини, продуктът се абсорбира в човешкото тяло пет пъти по-добре от краве мляко, не предизвиква храносмилателни разстройства и алергични реакции. Поради тези причини децата се прехвърлят от майчиното мляко на коза.
Каква е ползата от козе мляко?
Препоръчва се да се пие мляко по време на бременност. Това е главното предимство на женското козе мляко. Организмът, носещ плодовете, излъчва запаси от полезни вещества - зъбите се развалят, косите падат, ноктите се напукват. Пълненето на запасите, необходимите елементи, ще доведе на козе мляко до норма и най-разнообразните продукти, базирани на него. В периода на кърмене тя ще се превърне в естествен стимулант, допринасящ за образуването на мляко. За още по-голяма ефективност, може да се разрежда с чай.
Във всяка възраст една жена иска да изглежда по-млада от нейните години - да има красива фигура, здраво, стягащо лице. Козе мляко - естествен антиоксидант, забавя процеса на стареене на цялото тяло, интензивно регенерира колагеновите кожни клетки. Мазнините млечни продукти лесно се смилат, не формират натрупвания в тялото на холестерола. Специалните диети са изобретени въз основа на този ценен продукт, успешно облекчаване на наднорменото тегло. Широко използвани за козметични и медицински цели:
- външни деликатни деликатни лекува акне на тийнейджърката;
- измиване на леденото кубче с мляко, освежаване на кожата на лицето и шията - подмладяване;
- от него се правят регенериращи маски за лице и тяло;
- укрепват косата чрез изплакване;
- баня с добавка на мляко облекчава умората и отпуска нервната система;
- лекува хронична безсъние, възстановява процесите на инхибиране на нервната система;
- увеличава умствената активност;
- премахва уреята;
- лекува бронхит и кашлица;
- нормализира налягането при пациенти с хипертония;
- лекува миома на матката;
- допринася за увеличаването на мускулната маса при мъжете, подлежащи на специално обучение;
- за деца - предотвратяване на рахит;
- утаява тялото с калций, смазва желанието за сладки, помага за намаляване на прекомерния апетит;
- Идеален източник на хранене за възрастните хора, чието тяло трудно се смила месо;
- премахва радионуклидите и солите на тежките метали.
Козе мляко е добро за панкреаса
За доброто функциониране на панкреаса се препоръчва да се пие козе мляко, чието предимство зависи от определени фактори. В острия стадий на остър панкреатит е забранено приемането му. След екзацербация на панкреатит, постепенно влиза в диетата на млечните продукти, спазвайки стандартната таблица на консумацията на млечни продукти и тяхното количество, с график за деня. Хроничният ход на заболяването включва приемането на козе мляко и приготвянето на ястия от него. Той трябва да се разрежда с вода в едно до друго. На базата на мляко, пригответе:
- супи и зърнени храни;
- пудинги и бонбони;
- суфле и омлет;
- извара и извара.
Козе мляко е добро и лошо за черния дроб
Фосфолипидите, съдържащи се в млякото, разграждат мазнините в храносмилателната система, стабилизират холестерола и липопротеините, така че козе мляко е полезно за черния дроб и жлъчните пътища. Фосфорът, лецитинът и метионинът не позволяват на мазнините да се натрупват в черния дроб, методът на инхибиране предотвратява неговата дегенерация. Млечни продукти с лекарствени свойства за работа с черен дроб ще бъдат направени: не мастни кисело мляко, ryazhenka, суроватка, извара, гарнитури, домашно кисело мляко.
Изключването от храненето на пациент с пържени, пушени, осолени, остри, мастни ястия и добавянето на мляко дава положителни резултати при лечението:
- хепатит;
- холецистит;
- холангит;
- цироза;
- стагнация на жлъчката;
- холелитиаза.
Колко полезно е козе мляко за стомаха?
Екстрактиращите вещества и съдържанието на протеини и калций в голямо количество ефективно намаляват киселинността на стомашния ензим. Млечните продукти и козе мляко са полезни за стомаха с различни заболявания, с препоръките на лекарите - да се придържат към диетата. Дисбактериозата на червата преминава бързо, микрофлората се възстановява, ако козе мляко и продуктите, които се базират на него, са включени в диетата.
Козе мляко е полезно за гастрит?
Това, което е полезно е млякото на козата - третира гастрит, язва на стомаха, колит, дванадесетопръстника. Курсът на допускане, за лечение на рани на стомаха, трябва да бъде най-малко 21 дни. Вземете млякото в хладка форма и го разбийте на няколко малки ястия на ден, за да предотвратите запек, прибавяме към млякото естествен мед. Пиенето на чаша мляко сутрин на празен стомах ще облекчи следните неприятни симптоми:
- подуване;
- киселини в стомаха;
- оригване.
Използване на козе мляко в онкологията
Високото насищане на козе мляко с различни витамини, особено витамин В12, допринася за процеса на създаване на кръв, предотвратява анемията, възстановява след химиотерапевтични курсове при лечение на пациенти с рак. По-полезното козе мляко - възстановява имунитета, повишава нивото на хемоглобина , допълва количеството калций. Лъжица мед, добавена към чаша млечна напитка, увеличава полезността си.
Козе мляко - вреда
В съвременното общество козе мляко, чието предимство не може да се побере в страниците на голяма книга, е незаслужено непопулярно. Често хората отказват такъв полезен продукт поради индивидуална нетолерантност, придавайки му специфичен вкус и мирис. Преди да кърмите с такова мляко, детето трябва да се консултира с педиатър. Има козе мляко, противопоказания, при които може да има нежелани последици и заболявания на организма за отказ от козе мляко:
- нарушения в ендокринната система;
- Затлъстяване и тенденция за бързо налагане на наднорменото тегло;
- нарушения в панкреаса;
- алергична лактозна непоносимост.