Остъклените колбаси са любим деликатес не само за деца и тийнейджъри, но и за повечето възрастни. В същото време закупеният в магазина продукт съдържа много вредни компоненти: аромати, сгъстители, консерванти и мазнини. Ще ви кажем как да направите остъклени колбаси у дома, които, по вкус, не са по-лоши от закупените, но те не вредят на тялото ни.
Рецепта за остъклени извара
съставки:
- масло - 50 г;
- шоколад горчив черен 250 г;
- ядки, захаросани плодове - по желание;
- извара 2% - 200 г;
- захарна ванилия - 1 чаена лъжичка;
- захар на прах - 50 гр.
подготовка
За приготвянето на извара се нуждаем от силиконова, плитка форма, която ние напълно размазваме с шоколада, разтопен в микровълновата фурна. След това го отстраняваме за 5 минути във фризера, след което изваждаме и отново покриваме дъното и стените отново. Маслото се разтрива върху ренде и се изсипва сместа с блендер, докато се изгладят с ванилова захар и пудра захар. Ако желаем, добавяме към масата на ядките, на всякакви натрошени плодове или захаросани плодове. Готово запълване на извара попълваме формата, изсипваме остатъчния шоколад отгоре и го чистим за 10 минути във фризера. След време остъклените колбаси в къщи са готови!
Рецепта за овлажнено извара
съставки:
- млечен шоколад - 1 плочка;
- домашно сирене - 200 г;
- изпарена мляко - 3 супени лъжици. лъжици;
- кокосово бръснене - на вкус;
- масло - 50 г;
- захар - на вкус.
подготовка
Как да направите остъклени извара? Начупете шоколада на парчета и разтопете се в микровълновата. Нанесете слой шоколад на дъното и синокийски силиконови форми, така че да няма празнини. След това ги отстраняваме в хладилника и отбелязваме около 20 минути. Този път подготвяме пълнежа: разтрийте извара с масло, докато се получи хомогенна маса, добавете кондензирано мляко, кокосови стърготини и внимателно го разтъркайте в меко и пикантно състояние. Прес-форми с шоколад изваждаме от хладилника, пълни с пълнеж, приготвен чрез напълване и отгоре равномерно разпределяме останалия шоколад. Отново извадете коагула в хладилника за около 15-20 минути. След това внимателно ги извадете от матриците и ги поднесете за закуска или чаена закуска.
Начало остъклени извара
съставки:
- кашкавал - 360 г;
- прахова захар - 60 g;
- крем 33% - 70 ml;
- Масло - 40 г;
- ванилова захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- черен шоколад - 2 плочки.
подготовка
Шоколадът се разбива на парчета, добавя се малко масло към него и се стопи в микровълнова фурна, докато течността. След това оставете шоколада в продължение на 5 минути при стайна температура, така че да стане леко вискозен. След това използвайте