Пилешки крачета - една от най-вкусните части на трупа: нежно червено месо остава сочно, дори и да е леко преекспонирано, което е особено вярно за не толкова опитни готвачи. В рецепти, ние ще разбера как да вкус пекат пилешки крака по няколко различни начина.
Как вкусно да се пекат пилешки крака с картофи във фурната?
Една обилна домашна вечеря или гореща за празнична трапеза - каквото можете да готвите, комбинацията от пиле и картофи ще се появи в печеливша светлина. В допълнение към простотата на рецептата, наличието на това ястие също играе своята роля.
съставки:
- пилешки крака - 960 грама;
- картофени клубени - 670 g;
- моркови - 430 грама;
- чесън зъби - 5 бр .;
- нарязана червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- клонка от мащерка.
подготовка
Разбира се, преди да готвите, можете да мариновате месо, но ние опростяваме рецептата колкото е възможно повече и следователно пилето ще бъде изпечено в подправки. Обелете картофените клубени с моркови и ги нарязайте произволно. В ступата, разтривайте чесъна с добра щипка морска сол, добавете листата от мащерка и червен пипер, след което комбинирайте аромата със зеленчуци и картофи. Разпръснете птиците и зеленчуците върху пергамент, покрит с лист за печене, и печете 1 час и 15 минути на 185 градуса.
Ако не знаете как да се пекат пилешки крака в мултифар, използвайте описаната по-горе рецепта, като поставите режима "Печене" на устройството и оставяте пилето и картофите за един час.
Рецепта за печени пилешки крака
По-добре от обикновено печени пилешки крака могат да бъдат само печени крачета в глазурата. Последното може да бъде приготвено по различни начини, но ние ще се занимаваме с любимата азиатска версия на рецептата със соев сос и мед в основата.
съставки:
- пилешки крачета - 940 грама;
- вода 235 ml;
- горещ сос - на вкус;
- Оцет от балсами - 115 мл;
- соев сос - 115 мл;
- чесън зъби - 3 броя;
- мед - 35 г;
- настърган корен от джинджифил - 1 чаена лъжичка;
- зелен лук и сусам - за подаване.
подготовка
Подправете пилето с морска сол и се печете във фурната за 45-50 минути при 190 градуса. Комбинирайте останалите съставки в тенджера и поставете на средна топлина. След кипене на течността, намалете топлината и оставете замръзването да се къкри до дебелина. Горещо пиле се изсипва върху глазурата и се разбърква, разстила се всичко на чиния и се поръсва със зелен лук и сусам. Крилата със сигурност трябва да се сервират горещо в компанията на куп салфетки.