За какво са сиропи? Първото нещо, което идва на ум, е да направите различни коктейли. Практически правилно, само в действителност обхватът на приложението им е много по-широк. Те могат да се добавят и като завършване на готовия сладолед, както за декорация, така и за подобряване на вкуса. И тук много зависи от вкуса, например ягодовият сироп е по-подходящ за млечен шейк , лимонът може да се използва за добавяне към чай и т.н. Сиропите за коктейли са просто незаменими. Те са много лесни за смесване, идеално запазени и не дават непрозрачност, разваляйки целия вид на напитката. Нека да разберем рецептите за подготовката им.
Ситен мента за коктейли
съставки:
- пресни клончета мента - 100 грама;
- варена вода - 500 ml;
- гранулирана захар - 500 g;
- канела на земята, настърган джинджифил - по желание.
подготовка
Ние грижливо смиламе листата от мента, ги хвърляме в кофа и ги напълваме с варена вода. Оставете минутите 30 минути, за да се влеят, след което ги филтрирайте и излейте в инфузия на гранулирана захар. Слагаме ястията на слаб огън и се вари в няколко приеми. В самия край на препарата добавете настърган джинджифил или канела на вкус на вкус. Правилно варен сироп от мента трябва да се окаже дебел, наситен и напомнящ на мед. Този сироп е просто идеално допълнение към чай, лимонади и сода. Ментовият сироп се използва дори за приготвяне на алкохолни коктейли. Подходящ е като омекотяващ и ароматизиращ компонент, както за силни напитки, така и за създаване на лек, приятен вкус с ниско алкохолни напитки.
Захарен сироп за коктейли
съставки:
- гранулирана захар - 700 g;
- варена вода - 500 мл.
подготовка
Изсипваме захарния пясък в емайла, изсипваме я с варена вода и я слагаме на печката. Всички се смесят, нагрява се на слаб огън и се варят в продължение на пет минути, непрекъснато се намесва. Формираната пяна внимателно отстранява специална лъжица с дупки. Горещият сироп се филтрира през сгъната два пъти тензуха и се изсипва с помощта на фуния в чисти, сухи външни бутилки с широко гърло, затоплено отвън. Съхраняваме сиропа плътно затворен, изливайки необходимата сума според нуждите.
Сироп за млечни шейкове
Пригответе сироп за млечен шейк у дома е много проста. А такава ароматна и вкусна добавка ще бъде само незаменима находка за вашите кулинарни фантазии.
съставки:
- какао на прах - 50 g;
- гореща варена вода - 1 л;
- захарен сироп - 500 г;
- масло - 125 г.
подготовка
В тенджера се изсипва горещата гореща вода, довежда се до кипене, след това изсипете захарта, сложете маслото и предварително разтворени в чаша вода какао на прах. След като добавим всички съставки, даваме сиропа на добро кипене, след което го охлаждаме малко и в топла форма се изсипва в чисти стъклени съдове.
Плодови сиропи за коктейли
Плодовият сироп е направен от плодов сок, който е добре сварен, добавя се малка част от лимонена киселина и захар.
съставки:
- ябълка - 1 брой;
- лимон - 1 брой;
- малини - 100 г;
- червено касис - 100 г;
- вода - 200 ml;
- гранулирана захар - 50 г.
подготовка
Ябълките и лимоните са мои и нарязани на кръгове. Поставяме всички плодове и плодове в чист съд. Вода, смесена със захар, довежда се до кипене, отстранете пяната и изсипете плодовете с горещ сироп. Оставяме го да се вари за няколко часа.
Кленов сироп за коктейли
Кленов сироп е популярно канадско ястие, приготвено от вряща захар, кленов сок и черни кленове. Кленов сироп често се използва като заместител на захарта в почти всички области на готвене - от добавяне към алкохолни напитки, за печене.