Съгласете, че няма празнична трапеза, особено ярка Коледна почивка, не може да се направи без вкусна и оригинална деликатес. Можете да го купите предварително в магазина, но ви предлагаме няколко рецепти за приготвяне на коледна торта у дома .
Рецептата за коледната торта
съставки:
За теста:
- брашно - 0.25;
- картофено нишесте - 0.25;
- гранулирана захар - 6 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 4 бр.
За пълнене:
- коняк - 2 супени лъжици;
- шоколад - 250 г;
- яйчен жълтък - 4 броя;
- захар - 150 g;
- масло - 150 г;
- варено черно кафе - 2 ч.л.
Крем за декорация:
- яйчен жълтък - 2 броя;
- масло - 100 г;
- захар - 75 g;
- ром - 2 ч.л .;
- черно кафе - 2 ч.л.
подготовка
За да приготвите френска коледна торта, първо медете тестото за бисквити. Яйцата са спретнато в една купа и отделяме протеините от жълтъците. След това победете първия миксер в голяма пяна и постепенно въвеждате половин порция захар. Разстилайте жълтъците с останалия бял пясък и оформете катеричките. В полученото масово целево брашно и картофено нишесте. Леко разбъркайте всичко, добавете останалите биберони и леко разбъркайте и разстилайте тестото в тава за печене и го разпределете под формата на правоъгълник. Печете във фурната около 15 минути.
Без да губим време, ние подготвяме пълнежа: в яйчените жълтъци, изсипете захарта и разбъркайте заедно със смесител. Шоколадът се стопи, изсипва силно черно кафе и въвежда бичи жълтъци. След това поставете парче масло и добавете коняк. Разбъркайте масата до гладка и чиста в хладилника.
Сложете готовата бисквита на кърпата, превъртете я в ролка, покрийте я с кърпа и я оставете да се охлади. За да направите сметана, смесете черно кафе с ром. Жълтъците се разтриват със захар и внимателно се изсипва кафето. След това добавете меко масло и разбъркайте, докато се получи гладък крем.
След това се пристъпи към сглобяването на тортата: бисквитата се разгъва, оформя се пълнежа и се разпределя равномерно. Отново изключете, покрийте с крем за кафе и вилица, нанасяме жлебове, които приличат на дървесна кора. Премахваме лечението в хладилника за поне 1 час.
Как да украсим коледна торта? Нарежете ролката наклонено от двете страни. Прехвърляме дървения материал в ястие и нарязваме нарязаните парчета отгоре, образувайки възли. Поръсете с дървени нарязани ядки и сервирайте тортата "Коледно дърво" на масата.
Коледна торта торта
съставки:
- кашкавал - 500 г;
- сладкарски бисквитки - 20 броя;
- захар - 2 супени лъжици. лъжици;
- стафиди, сушени кайсии, ядки - на вкус;
- шоколад - 100 г;
- мляко - 2 супени лъжици. лъжици;
- какао - 1 супена лъжица. лъжица;
- киви плодове - 2 бр.;
- портокалова кора;
- прахообразна захар;
- крем - за декорация.
подготовка
Смесете сиренето със захар и го разделете на две части. В по-малка порция хвърляме какао и смесете. Сушени плодове и се накисва, ядки котлет, и се смила портокал коричка на ренде. Ние комбинираме всичко това с по-голямата част от извара. Накисваме бисквитите за няколко секунди в топло мляко.
Поставихме храна за филма на дъската за рязане. Сега слагаме 4 бисквитки на върха и грижливо разпределяме част от извара, смесено със сушени плодове и ядки. От всяка страна образуваме стените на къща, направена от същата бисквитка. Kiwis ми, избършете, нарязани кори и нарязани на кръгове. Ние ги разпространяваме на върха на извара и покриваме с 4 бисквитки. След това ние ги намажете с извара с какао, образувайки маса от gorochkoy, и покрийте останалите бисквитки. Напълнете завършената къща с шоколадова облицовка. За това разтопете шоколада и добавете малко мляко.
Сега остава само да украсяваме творението си: от оранжевите корички правим прозорците и слагаме сметаната на покрива, имитираща снега. Преди сервиране поръсете тортата с пудра захар.