Мангостен (мангустиен) - плодовете са екзотични и доста редки, но ако желаете, в нашите магазини могат да се закупят пресни плодове или сок. Този плод е малко известен в нашата страна, но е много популярен и популярен в готвенето на азиатските страни. Полезни свойства на мангостан се използват традиционно в народната медицина и фармацията.
Полезни свойства на мангостеновите плодове
Мангостините са малки кръгли плодове, с диаметър 5-7 мм, в гъста кожа от тъмно червени до лилави нюанси. Този плод е широко използван в диетичното хранене, лечението на заболявания и възстановяването на здравето. Свойствата на мангостена се определят от неговия биохимичен състав:
- в плътта на плода съдържа голям брой витамини, по-специално до 2 мг витамин С, както и витамин Е, тиамин и никотинова киселина;
- съставът на кожата на мангостена включва уникални антиоксидантни ксантони, до 40 вида от тези съединения от 210 известни на съвременните биохимици;
- Минералната композиция представлява калий (210 mg), фосфор (10 mg), калций (до 8 mg) и желязо (до 1 mg).
Основното, за което е полезно мангостанът, е неговото общо укрепване и имуномодулиращ ефект на ксантоните върху вътрешните органи, съдовете и тъканите. При редовна употреба се забелязва възстановяване на микробиологичното равновесие, включително подновяване на клетките и елиминиране на вътреклетъчни вируси. Пресни плодове и сокове се препоръчват за възстановяване на тялото след тежки заболявания, наранявания и хирургични интервенции.
От всички известни плодове, само mangosteen съдържа естествени антиоксиданти от тази сила, и това е единственият плод, който съдържа ксантони. Важно е да се отбележи, че полезните свойства на мангостан са напълно запазени в сока на тези плодове, което е много по-лесно да се купи от пресни плодове.