Възможно ли е усвояването на протеините да се ограничи до едно хранене? За хората, които се занимават с фитнес, този въпрос е изключително важен.
Колко протеини на ден?
Необходимото ежедневно протеиново изискване за възрастен трябва да бъде най-малко сто грама. Това е количеството протеини, което тялото ще има за нормалното му функциониране. Намаляването на препоръчителната честота може да доведе до сериозни последици под формата на мускулна дистрофия.
Колко протеини се усвояват едновременно?
Степента на асимилация на това хранително вещество във всеки организъм е различна. Храносмилането и последващото разлагане зависи от следните фактори:
- правилното функциониране на ензимите;
- правилното функциониране на стомашните жлези.
Струва си да се отбележи, че ограничителният процент на асимилация на протеини не е установен. Все пак ежедневната му употреба в големи количества може значително да намали процента на асимилацията.
За съжаление, но няма ясен отговор на въпроса колко протеин се абсорбира за всяко хранене. Всичко зависи от функционирането на даден организъм, степента на асимилация и скоростта на абсорбиране на протеина от тънките черва. За един ден тя може да поеме не повече от 500-700 грама. Все пак, колкото повече протеин се получава в даден момент, толкова по-дълго ще бъде абсорбиран. По този начин всяко получено количество протеин ще бъде асимилирано с около деветдесет процента, но този процес ще отнеме значително време.
Кой протеин се абсорбира по-добре от животното или зеленчука?
За нормално пълноценно функциониране тялото се нуждае от двата вида протеини. Източникът на животното са месни продукти, морски дарове, яйца, извара . Зеленчуците в максимални дози се съдържат в бобовите растения. Асимилацията му се проявява многократно по-бързо от разграждането на животински протеини. Но само той няма да донесе правилния резултат. За да се постигнат тези ползи, тези два типа вещества трябва да бъдат комбинирани.