Задушени патладжани с картофи

Ако сте замразили нарязаните патладжани за бъдеща употреба, тогава всички бъдещи настинки могат да станат основата на зашеметяващите зеленчукови ястия, предназначени да се затоплят и да се наситят при лошо време. Някои от най-интересните рецепти за задушени патладжани с картофи, ние ще ви кажа по-нататък.

Мътон, задушен с патладжан и картофи

Традиционното грузинско ястие, базирано на яхния със зеленчуци, се нарича "ханаха". Това просто и сърдечно ястие се приготвя от наличните продукти и служи в компанията на зеленина.

съставки:

подготовка

Преди да приготвите задушени патладжани с картофи, трябва да се отървете от патладжана от горчивина, за това разрязани зеленчуци, поръсва се с богата щипка сол и се оставя за един час. След 60 минути изсипете секретирания сок и изплакнете парчетата.

Изрежете кубчета агнешко и също сезон с морска сол и смес от чушки. Ароматизираното месо се омаслява в мазето и се оставя встрани на отделна чиния, а вместо това, остави лук да звъни. Добавете чесън към скарата и върнете месото в съдовете. След това изсипете домати заедно със сока и оцета. Над соса и месото редуват картофите и патладжаните на няколко слоя, подправяйки всяка морска сол. Crouch е чинията на пресни филии от домати. Изсипете в бреза литър вода и сложете яхния в предварително загрята до 180 градусова пещ за час и половина. След като изтече времето, увеличете температурата до 200 градуса, поставете пресни билки и отново изпечете за 15 минути. Картофите, задушени с патладжани и месо, са най-вкусните в гореща форма с парче пресен хляб.

Задушени патладжани с картофи и домати

съставки:

подготовка

В затопленото масло, кафявите картофи и филиите от патладжан, последният предварително осолен. Обърнете лука в пюре с гръб или блендер, добавете подправките към нея. С получената паста сезонът на зеленчуците в фурна. Разтворете доматената паста във вода и разтворът се изсипва в съдържанието на съдовете, след това изпратете и пресни домати, а зад тях - лаврови листа. Оставете зеленчуците да се задушат в продължение на 20-25 минути, а преди да се извадят от огъня, се сервирайте с кисело мляко.