Доколко са полезни доматите?

За нас е известно, че нашият диетичен растителен домати е богат на много уникални вещества. Съдържа много витамини, има и редки вещества в домати, които се противопоставят на инфекции и се борят с раковите клетки.

Най-голямо количество полезни вещества се намира в централната част на домати - в семената и обкръжаващата плът. Тук има ликопен, който е мощен антиоксидант. Той адсорбира токсините върху себе си и ги отстранява от тялото, помага на имунитета да разпознава раковите клетки и да се бори с тях. Особено важно е да се отбележи, че ликопенът не се унищожава чрез топлинна обработка на домати.

Изследвайки полезността на пресните домати, учените откриха в своята кожа кверцетин - естествен антибиотик, който е устойчив на инфекции на бактериална етиология. Бактерицидното свойство на лющенето на домати се използва в козметиката за лечение на акне, но само при хора без склонност към алергичен дерматит.

Доматите съдържат много органични киселини: ябълка, лимонена, янтърна, тартар, които участват в липидния и белтъчния метаболизъм, като активират разграждането на мазнините. Кехлибарната киселина влияе положително върху нервните процеси, т.е. регулира инхибирането и възбуждането. Киселината на ябълките се използва широко в козметологията. тя премахва отока, неутрализира признаци на умора.

Червените сортове домати са по-полезни в състава и свойствата си от жълто, но съдържат вредни алергични вещества, така че алергичните хора трябва да ги използват много внимателно.

В червените домати много витамин С , който прави стените на кръвта силни, подобрява имунитета и участва в регенериращите процеси. В големи количества витамин А присъства в домати, който е необходим при фоторецепцията, т.е. оказва положително влияние върху визуалната функция. Ретинол също е необходим кожа, поддържа тона си и предотвратява изтръпването.

Ползите от домати за отслабване

В диетите домати се използват широко, защото съдържат естествен хром. Този микроелемент идеално овлажнява глада. Витамин В6, съдържащ се в доматите, подобрява настроението и помага да се избяга от усещането за глад.

За да се организира загуба на тегло на домати е много лесно, защото тялото бързо наситени с тях. Когато овладяването на домати е с ниска калоричност, един домат "дърпа" с 30 калории, защото е 94% вода.