След като сте приготвили компот от касис за зимата, не можете да се притеснявате за липсата на витамини през зимата. Чаша напитка ще възстанови необходимото витаминно равновесие и ще ви позволи да се насладите на отличния вкус на получения деликатес, който ще зависи изцяло от избраната рецепта.
Как да подготвим компот от касис за зимата?
Компот на френско грозде - рецепта, за да се справи с кой да е, дори да започне домакиня. Основното нещо е да се гарантира наличието на пресни и качествени плодове и да се запознаете с тънкостите на основната технология.
- Касисът се събира, отстранява се от клонки, стъбла от плодове, боклук и развалени екземпляри и се изплаква под течаща вода.
- В зависимост от избраната рецепта, зърната се излива в стерилни буркани с вряща вода или захарен сироп.
- Запечатаните съдове се обръщат с главата надолу и топлината се увива, докато се охлади напълно.
- Пропорциите на компонентите, посочени в рецептите, се основават на една 3-литрова кутия.
Компот от червено френско грозде - рецепта
Вкусният компот от червено касис с приятен кисел ще бъде една от най-добрите напитки през зимата. Пиенето перфектно омагьосва жаждата, оставяйки след вкуса на приятния послевкус и в същото време изпълва тялото с маса от ценни незаменими елементи. Степента на насищане на заготовката може да се коригира чрез увеличаване или намаляване на броя на плодовете или захарта в състава.
съставки:
- червено касис - 700 г;
- гранулирана захар - 1-1.5 чаши;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Подгответе правилно плодове, изберете качествени екземпляри и ги изплакнете под течаща вода.
- Разпределете ягодната маса върху стерилни консервни кутии, изсипете с вряла вода, покрийте с капачки.
- След един час течността се излива в тенджера, добавя се захар и се вари в сладка вода за няколко минути.
- Напълнете със сироп плодове в буркани, корк компот от червено касис за зимата, обвивам.
Компот от червено френско грозде - рецепта за зимата
Не по-малко вкусно и още по-полезно е подготвен прост компот, изработен от касис за зимата . Наличието на плодове с танични вещества осигурява пълна безопасност на витамин С, дори след термична обработка, при която подобна подготовка е незаменима за превантивното поддържане на катарните заболявания.
съставки:
- касис - 700-900 г;
- гранулирана захар - 2 чаши;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Приготвени плодове заспиват в кутии, излейте няколко часа с вряла вода, изцедете отново в тиган.
- Сварете инфузията, добавете захарта, гответе, докато кристалите се разтварят, излейте в буркани с плодова маса.
- Както и в предишния случай, компотът се затваря от касис за зимата без стерилизация, обвит.
Компот от бяла касис
Друг ценен запас ще бъде компот от бяла касис за зимата. Незабележимият цвят на детайла в този случай е компенсиран от богатия и богат състав и великолепен хармоничен вкус. Впечатляващо количество киселини, съдържащи се в плодовете и този път ще избегне стерилизация на напитката.
съставки:
- бяла касис - 1 кг;
- гранулирана захар - 0,5 кг;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Измитите плодове се поставят в стерилизирани буркани, изсипват се със стръмна вряла вода и се оставят за 1 час.
- В крайна сметка течността се отцежда, допълва се със захар, варя се за 3-5 минути, след което се излива в буркани на плодовете.
- Запечатайте херметически компот от бяла касис за зимата, обърнете капаците, загрявайте
Компот от цариградско грозде и касис
Компот от касис за зимата, проста рецепта, която ще бъде описана по-късно, се приготвя с добавка на цариградско грозде, което обогатява вкуса на напитката и го прави още по-полезен и богат. В този случай технологията се прилага с едно напълване на плодове с захарен сироп без допълнителна стерилизация, което опростява вече нетърпеливия процес на доставка.
съставки:
- касис - 200-300 г;
- цариградско грозде - 500-700 грама;
- гранулирана захар - 400 g;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Свалете и изплакнете черен касис и цариградско грозде, поставете ягода в стерилизирани контейнери.
- От водата и захарта, сиропът се вари, варене сладка вода за 5 минути.
- Напълнете с вряла сироп плодове в буркани.
- Запечатайте билковия компот от касис и цариградско грозде за зимата със стерилни капачки и обърнете съдовете с главата надолу под одеялото.
Компот от малини и касис за зимата
Изненадващо ароматно, вкусно и без съмнение полезно ще се окаже компот от малини и френско грозде. Плодовете се съчетават перфектно помежду си, създавайки отлична хармоничност във всички параметри на обработвания детайл. Лесното и не сложно изпълнение на тази рецепта е на разположение на всички и не отнема много време и усилия.
съставки:
- касис - 400 г;
- малина - 400 г;
- гранулирана захар - 300-400 g;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Предварително стерилизираните буркани се поставят с предварително измити плодове от касис и малини.
- Гранулираната захар се изсипва директно в контейнера със зърната, съдържанието се излива в контейнера, докато се покрие с вряща вода.
- Покрийте съдовете с капаци и ги оставете за 20 минути.
- В края на времето, изсипете в буркани до краищата на стръмна вряла вода, корк контейнерите и се обърнете, докато охлаждане.
Компот от касис с оранжево
Оригинален вкус и невероятно освежаващо ще бъде компот от касис и оранжево за зимата. Цитрусите първоначално са добре измити и да се отърват от горчивината в кората, която стоят във вряща вода за няколко минути. Освен това е важно да запазите плодовете от костите, преди да ги нарязвате на произволни лобули.
съставки:
- касис - 0,5 кг;
- оранжево - ½ бр.;
- гранулирана захар - 300-400 g;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Разглобена и измита черна касис и подготвени правилно, нарязани на парчета портокали, поставени на стерилни буркани, се излива за 20 минути с вряла вода.
- Получената инфузия се изсипва в тенджера, добавя се захар, варен за няколко минути и се излива със сироп плодове с цитрусови плодове.
- Запечатайте компот от касис за зимата с варени капаци, завийте, преди да охладите.
Компот от ягоди и касис за зимата
Както и напитките от всякакви бобови смеси, компот, произведен от френско грозде и ягоди, се оказва богат и ароматен, а вкусовите качества на тази напитка ще задоволят най-взискателните искания на капризните потребители. Пропорциите на плодове и захар могат да варират в зависимост от индивидуалните предпочитания, всеки път, когато получават различен вкус, но по свой начин един интересен деликатес.
съставки:
- касис (черно, червено, бяло или смесено) - 0,5 кг;
- Ягода - 0,5 кг;
- гранулирана захар - 300-400 g;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Измитите френско грозде и ягоди без сепали и стъбла се поставят в стерилизирани буркани, излива се гореща вода до кипене.
- След 20 минути инфузията се излива в тенджера, подсладена, варена за 2 минути, изсипана в плодове.
- Изсипете компот от касис за зимата с херметични капачки, загрявайте, преди да охладите.
Компот от череша и касис за зимата
Изненадвайте наситеността и вкуса и цветен компот от череши и касис. Дори ако поставите само чаша плодове във всеки буркан, напитката ще се окаже ароматна и ще задоволи с отлични характеристики във всяко отношение. Сладостта може да се регулира според вкуса, намалявайки или увеличавайки количеството гранулирана захар.
съставки:
- касис (черно, червено, бяло или микс) - 1 стъкло;
- череша - 1 стъкло;
- гранулирана захар - 300 g;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Приготвени, измити горски плодове касис и череши се поставят в буркан, се изсипва за 15 минути с стръмна вряла вода.
- Получената инфузия се отцежда, добавя се захар, готва се в продължение на 2 минути, отново се излива в съдове с плодове.
- Запушалката е затворена с варени капаци и опакована за бавно охлаждане.
Компот от касис с мента
Един бърз компот от касис, приготвен по следната рецепта, ще изненада с изключителен освежаващ послевкус и невероятен аромат. Оригиналните характеристики на напитката се постигат чрез добавяне на пресни клончета мента към плодовете. За прибиране на реколтата е подходящо червено, червено, бяло касис или смес от плодове от няколко разновидности.
съставки:
- касис - 700 г;
- мента - 2-3 клона;
- гранулирана захар - 300 g;
- пречистена вода - 2,5-3 л.
подготовка
- Плодовете с мента се поставят в стерилизирани кутии.
- Гранулираната захар се изсипва в контейнера, съдържанието се изсипва с стръмна кипяща вода, запечата се, разклаща се леко, за да се разтварят кристалите, топлината се обвива и се оставя за 2-3 дни.