Коржики, приготвен на кисело мляко, идеално се съчетава с чай, мляко, кафе, какао. Те могат да бъдат съхранявани дълго време и изобщо да не застават. Предлагаме на Вашето внимание интересни рецепти за приготвяне на домашно приготвени кърпи.
Рецептата за бисквити на кефир
съставки:
- пшенично брашно - 3 бр.
- гранулирана захар - 1 елемент;
- кефир или кисело мляко - 1 елемент;
- яйце - 1 брой;
- сол - щипка;
- сода - 0,5 л.
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- орехи - 0,5 броя;
- канела - на вкус.
подготовка
Така че, за да приготвите бисквитите първо смесете кефир със захар и един яйчен жълтък. След това добавете сода, гасена с оцет и щипка сол. Всички се смесват и излива малко малко капка малко слънчогледово масло.
В получената смес изсипете пресятото брашно, нарязаните орехи и оставете тестото в продължение на 45 минути на топло място, като го покриете с кърпа. Сега разделете тестото на няколко идентични части, като ги разтопете в торта с дебелина около 1 сантиметър. Поръсете горната част на тортата с канела, а след това използвайте нашата матрица, за да отрежете бъдещите ни корички.
След това намажете маслото с маргарин и поръсете го с брашно. Разстиламе бисквитите и ги изпращаме на фурната, предварително загрята до 180 ° в продължение на 10 минути, след което добавяме малко огън и се печем още 10 минути. За да проверите бисквитите за готовност, натиснете малко повърхността с пръст. Ако се възстанови във форма, тогава е време да го извади от фурната. Това са всички вкусни бисквити, готови за кефир. Можете да им служите и топло и студено!
Корджики на кисело мляко в тиган
съставки:
- пилешко яйце - 1 брой;
- кефир - 150 ml;
- гранулирана захар - 100 g;
- ванилин - 3 g;
- сода - 0,5 л.
- Пшенично брашно.
подготовка
Тази рецепта за производство на сладкиши е съвсем проста. Разчупваме едно яйце в купа, вливаме кефир, добавяме захар, щипка сол, сода и ванилин. Разбъркваме всичко щателно. Постепенно добавете брашно и смесете меко и хомогенно тесто. Покрийте я с кърпа и я оставете да стои на топло място за 30 минути.
След това разделете тестото на 2 части. Всяка от тях се вкарва в правоъгълник с дебелина около 1,5 см и се нарязва на дълги ленти. След това изрежете всяка лента на 2 по-малки. В средата на ножа направете малък разрез и го преминете през един от краищата на лентата. Коржики се получават в тази необичайна форма. Запържете ги в тиган в растително олио при средна температура от двете страни. Готовите кроасани се сервират на масата със заквасена сметана или конфитюр.
Мед бисквити върху кефир
съставки:
- пшенично брашно - 2 бр.
- мед - 3 супени лъжици. лъжици;
- масло - 50 г;
- стафиди - по желание;
- кефир - 0,5 броя;
- яйце - 2 броя;
- сода - 0,5 л.
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - щипка.
подготовка
Смесете брашното със сода и внимателно пресейте през сито. Маслото леко се топи и се месят, докато всички бучки изчезнат. Стафидите се измиват с топла вода, хвърлят се обратно в колче, изсушават се и след това се изсипват в продължение на 10 минути с вряща вода, за да станат малко подути. След това изсипете водата, избършете стафидите с кърпа, сложете ги в купа и излейте течен мед.