В обичайния смисъл, котлетата са месо, произведено от парче месо, т.е. от мляно месо. Но се оказва, че това ястие се приготвя от нарязано месо. Така се подготвят министрите котлети. Рецепта за тяхната подготовка, ние ще ви кажа в тази статия.
Пилешки котлети в министерски стил
съставки:
- пилешко филе - 0,5 кг;
- майонеза - 2 супени лъжици. лъжици;
- яйца - 1 брой;
- брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил;
- сол и черен пипер - на вкус;
- растително масло за пържене.
подготовка
Пилешко филе нарязано на малки кубчета. Удобно е да изрежете леко замразено филе. Яйце размахване малко размахване, след това добавете майонеза (можете да вземете заквасена сметана), и получената смес - брашно (вместо брашно можете да използвате нишесте). Е, ние го смесваме така, че да няма бучки. Това е обратът на пилешкото филе и го добавяме към тестото. Разбърква се, сол и черен пипер на вкус, изстискайте една чесън от чесън и разбъркайте отново. В тиган, загрейте добре растителното масло и изсипете котките. Свийте от двете страни до златисто кафяво. Подобно на пържоли, нарязаните паста могат да бъдат поръсени с настъргано сирене и малко качулка под капака.
Свински котлети - рецепта
Сребъла за готвене на нарязани котлети също е подходящ, защото е подготвен достатъчно бързо.
съставки:
- свинско месо - 800 g;
- яйца - 2 броя;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- лук - 1 брой;
- сол и черен пипер - на вкус;
- растително масло.
подготовка
Месо предварително, изсушете със салфетка и нарязани на филийки. Колкото по-малки са, толкова по-добре. В контейнер с месо добавете яйца, брашно и ситно нарязан лук, сол и черен пипер на вкус. Всички съставки се смесват и се разстилат с лъжица, като получената маса се изсипва в тиган с предварително загрято масло. Запържете и от двете страни, докато готвите на средна температура.