Пържено пита с пълнеж - невероятно вкусна и проста закуска, която може да се сервира в топла или студена форма. Всяка съставка може да се използва като пълнеж. Ще ви кажем днес някои варианти за готвене на това ястие.
Пържено лаваш с пълнеж
съставки:
- Арменски тънък лаваш - 1 опаковка;
- сирене - 300 г;
- зелен лук - 3 бр.;
- яйце - 3 броя;
- домашна майонеза - 1,5 сто. лъжици;
- заквасена сметана - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- растително масло.
За тесто:
- мляко - 80 мл;
- яйце - 2 броя;
- подправки.
подготовка
Яйцата се варят предварително и след това се охлаждаме, отстраняваме черупката и разтриваме голяма ренде. Добавете към тях нарязано сирене, ситно нарязан зелен лук, постави майонеза и заквасена сметана. Всички внимателно смесени и ароматизирани с подправки. Лаваш се нарязва със същите малки квадратчета, намазва се с пълнене и се валцува в ролка. В отделна купа, удряйте яйцата, изсипете постепенно млякото и хвърлете щипка сол. Потопете ягоди от пита хляб със сиренето пълнене в тестото и го запържете на растително масло от двете страни.
Пита хляб, пълнен със пържени в тиган
съставки:
- лаваш - 3 броя;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 50 ml;
- подправки;
- картофено пюре - 500 гр.
За тесто:
- яйце - 1 брой;
- подправки.
подготовка
Картофите се почистват, измиват, нарязват на парчета и се варят в осолена вода. След това бульонът се източва, напълваме картофите със заквасена сметана, разчупваме яйцата и хвърляме настърганите зеленчуци. Всяко лавашко листо се нарязва на 4 части, слага се пълнежът и се сгъва пликът. Разтопете заготовките в яйчната смес, поставете я в загрятото масло и изпържете, докато червеникавокафявата на средна температура. За да приготвите тесто, разбъркайте яйцата в купа с подправки.
Пържен хляб, натъжен с мляно месо
съставки:
- тънък лаваш - 7 броя;
- мляно месо - 300 г;
- бяло зеле - 1 вилица;
- моркови - 1 брой;
- Български пипер - 1 бр.;
- тиквички мариновани -100 g;
- майонеза - 150 мл.
подготовка
Така че, първо подготвяме всички съставки. За това пиперът се обработва и нарязва на кубчета. Морковите се почистват, смилат на ренде и зелето се раздробява тънко. Мариновани тиквички нарязани на кубчета. Сиренето се запържва в тиган с масло, излива се на вкус. Сега го поставете на лист пита хляб, добавете малко зеле, моркови, чушки и тиквички. Нагоре с майонеза и навийте плика. Запържете заготовките от двете страни и след това ги поставете върху чинията и сервирайте.