Котлети са доста обикновени и обикновени ястия. И понякога искате да го разнообразявате по някакъв начин. Предлагаме ви да приготвите вкусни котлети със сирене. Те се оказват извънредно нежни, ароматни и просто се стопяват в устата.
Рецепта за пържоли със сирене
съставки:
- лук - 0,5 бр.;
- масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- мляно месо - 300 г;
- яйце - 2 броя;
- хляб трохи - 5 супени лъжици. лъжици;
- брашно - 50 г;
- сирене - 100 г;
- растително масло - 50 мл.
- сол, черен пипер - на вкус;
подготовка
Нека да разгледаме един прост начин как да направим котлети със сирене. Вземете лука, олющете я, накълцайте я и я прехвърлете върху растителното масло, докато не изсъхне за 5 минути. Поставете каймата в дълбока купа, разбъркайте я добре с ръцете си, за да я направите по-гладка. След това добавете охладения лук към пълнежа, разбийте едно пилешко яйце и излейте няколко трохи за хляб. Получената смес е разделена на приблизително 10 идентични части, всяка от които е леко сплескана и постави парче сирене в центъра. Сега създаваме кренвирш, така че сиренето да е вътре. По-нататък всеки котлет се поръсва с брашно, намазва се с разбито яйце и се остреля в останалите трохи. В тигана изсипете растителното масло, нанесете внимателно чисти котлети и ги запържете на слаб огън първо от едната страна, а след това от другата, до появата на червеникавокафяво кафяво кафяво. Сервираме котлети с горещо сирене със задушени зеленчуци, варени картофи или ориз.
Котлети с разтопено сирене вътре
съставки:
За пълнеж:
- сол, черен пипер - на вкус;
- свинска пържола - 300 г;
- обработено сирене - 100 г;
- зелени копър.
За хляб:
- брашно - 3 ч.л.
- хляб трохи.
- За лезони:
- мляко - 50 мл;
- яйце - 1 бр.
подготовка
Свинско пържола тънко нарязани на слоеве, внимателно побеждава всеки, сол и черен пипер на вкус. След това слагаме в средата котлети от разтопено охладено сирене, ситно нарязан копър и ние оформяме котлети. Сега подготвяме лезони - течна смес от яйца с мляко или бита сметана. С негова помощ се осъществява купчина храна, която допринася за по-добро залепване на хляба, както и за подобряване на вкуса на ястието. Така че, за да приготвим лезион, в ястие с дебело дъно, разбийте суровото пилешко яйце, леко го удряйте с мивка, изсипете постепенно варено топло мляко и го поставете на бавен огън. Запалете масата до дебела, след това внимателно филтрирайте през марля. Котлети в ред на разпадане - първо в брашно, след това се натопиха в Ллез, след това в галета, отново в лезони и отново в галета. Слагаме ги на горещ тиган и се запържваме със сирене и зеленчуци в много растително масло, като ги превръщаме, докато се пекат.
Котлета във фурната със сирене
съставки:
- говеждо - 300 г;
- свинско - 300 г;
- лук - 1 бр.;
- чесън - 2 карамфил;
- масло - 70 г;
- яйце - 1 брой;
- сирене - 200 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Говеждото и свинското месо се обръщаме през месомелачката, прибавяме нарязания лук, чесъна, побеждаваме яйцата, слагаме солта, пипер на вкус и смесем всичко добре, докато сме гладко.
Масло и сирене, нарязани на същите малки кубчета. Сега вземете парче мляно месо и го оформете в котлет. Ние правим в него малка депресия, в която най-напред слагаме масло, а после парче сирене. След това внимателно zalepllyaem котлети, че сиренето е вътре и да ги сложи на мазни печене лист. Слагаме всичко във фурната, нагрява се до 200 градуса и се пече около 35 минути, докато бъде готов.