Котлети с пълнеж

Котлетът е просто ястие, но не по-малко вкусно. Има много различни варианти за подготовката им. По-долу ще говорим как да направите котлети с пълнеж.

Картофени бургери с пълнеж - рецепта

съставки:

• картофи - 1 кг;
• лук - 250 г;
• кисели гъби - 330 г;
• сурово пилешко яйце - 1 брой;
• растително масло;
• хляб, трохи, черен пипер, сол.

подготовка

Марирани агарчета от мед (можете да ги замените с мариновани гъби или други гъби) и нарязайте лука в кубчета. Ние разваляме картофите и ги варим, после ги превръщаме в стръмен картофено пюре (не е необходимо да добавяме вода), сол, черен пипер, караме яйцето и го разбъркваме добре. Лукът с гъби се пържи. От картофи ние образуват котлети, вътре в които поставяме пълнеж. Ние ги танцуваме и се запържваме с масло от двете страни. Сервирайте картофени таблетки с пълнеж може да бъде с майонеза или заквасена сметана.

Пилешко котле с пълнеж

съставки:

• мляно пиле - 600 г;
• масло кремаво 72,5% съдържание на мазнини - 200 g;
• твърдо сирене - 180 г;
• галета - 7 супени лъжици. лъжици;
• зелени;
• сол, черен пипер;
• растително масло.

подготовка

Пилешко месо се поставя в купа, сол, черен пипер и се разбърква добре. Сиренето се смила върху фин ренде. Зелени парчета. Свързваме меко масло, зеленчуци, сирене. Solim и разбъркайте добре пълнежа. Ние оформяме топките от получената маса и ги поставяме във фризера за 10 минути. От пилешкото брашно се образуват торти, в средата на които поставяме сирене. Свързваме ръбовете на пълнежа, така че топката е затворена. Ние ги танцуваме и ги запържваме, докато станат кафяви. И след това сменете котлетата със сиренето, пълнено в тавата за печене и я занесете в пещта на 180 ° C за около 10 минути.

Котлети с пълнеж от яйца

съставки:

• мляно месо - 550 г;
• варени твърдо сварени яйца - 4 бр.;
• лук - 240 г;
• бял хляб - 150 г;
• мляко - 220 мл;
• сол, черен пипер, растително масло.

подготовка

Малък лук е ситно фино раздробен. Яйцата се нарязват на кубчета. Смажете нарязания лук до червено. Добавяме я на яйца, сол и черен пипер на вкус. Хлябът се накисва в млякото, след това се изцежда, прибавя се към земята месо, сол, черен пипер и се разбърква. Ние оформяме от земята месо 8 торти. В средата на всеки от тях поставете пълнежа и внимателно закрепете краищата, оформяйки котлет. Поставяме нашите заготовки върху омаслена тава за печене и я слагаме във фурната. Печете котлети с пълнеж във фурната за 40 минути при 180 ° С.

Кюфтета с пълнеж от гъби

съставки:

• свинско постно - 0,5 кг;
• парчета бял хляб - 2 бр.;
• чесън - 2 карамфил;
• сирене - 150 г;
• лук - 250 г;
• яйца - 1 брой;
• пресни шампанско - 220 г;
• пресни зелени - 30 g;
• сол, мащерка, риган, прясно смлян черен пипер;
• галета.

подготовка

Първо разфасоване на месото и след това го завъртете в месомелачка. По същия начин, смилайте 100 грама лук, чесън и накиснат бял хляб. За да се гарантира, че пълнежът не е прекалено воден, хлябът трябва да бъде изгонен. Добавяме яйчен жълтък, подправки, сол за кайма и смесете добре. Слагаме го в хладилника за половин час и ние сме готови да подготвим пълненето. Шубингоните са смачкани, а лукът фино - фино се раздробява и се довежда до прозрачност, пържен в масло. След това добавете гъбите и гответе, докато течността се изпари. Солим на вкус. Сега от охладено мляно месо ние правим lozhechechki. Слагаме върху тях около 1 чаена лъжичка пълнеж и парче сирене. Ние оформяме котлети, ги огъваме и ги запържваме. И че те са добре изпържени, първо трябва да се готвят под затворен капак и след като котлите са обърнати, капакът трябва да бъде свален. С този препарат, котлети с гъби пълнене ще излезе сочни и с хрупкава кора.