Най-добри кнедли за кнедли

Всеки хазайник вероятно има своя собствена доказана рецепта за кнедли. Но стремежът към върхови постижения непрекъснато ни подтиква да търсим нови решения, понякога дори, както изглежда на пръв поглед, не съвсем познати, но много често те стават фаворити, заменяйки вече остарели варианти.

Какъв вид тесто за домашно приготвени кнедли или варенници е по-добре? Предлагаме опции, които са най-популярни сред домакините. Опитайте може би след това и ще се озовете сред своите почитатели.

Най-доброто тесто за равиоли и кнедли с мляко и минерална вода

съставки:

подготовка

Приготвянето на тестото, пресейте през фин цед от пшенично брашно и направете от него хълм с депресия в цент, в който караме пилешко яйце. В млякото разтваряме щипка сол, смесваме го с минерална газирана вода и леко изливаме яйцето и брашното и смесете. Постигаме хомогенна, плътна и не лепкава текстура и след това добавете рафинирано масло без вкус и отново го разбъркваме добре в продължение на пет минути.

След това покриваме бурканчето с кърпа или в идеалния случай с хранителен филм, за да узрее и да стои четиридесет минути. След това можем да започнем да създаваме любими кнедли или вареници . Предимството на този тест е неговата мекота и съответствие при търкаляне, както и отличните вкусови качества на готовите продукти от него.

Най-доброто приготвено тесто за домашно приготвени кнедли

съставки:

подготовка

Започваме процедурата за приготвяне на тестото с разбиване на яйцата. Особено не ревностни в това, но го смесвайте с щипка сол и го смесвайте хомогенно с вилица или размахване. След това пресяваме брашното в яйчната маса и вливаме растително масло без миризма. Разбъркайте добре, а сега излейте малко чаша стръмна вряла вода и разбъркайте. Ако е необходимо, изсипете още малко брашно, като постигнете гъста и нелепваща текстура на тестото. Сега е необходимо да се позволи да остане за един час и зрял, и едва след това можем да продължим с дизайна на домашно направените пелмени .