Мариновани гъби - рецепта

Опиат - един от най-вкусните и обичан от всички гъби. В руската кухня много питиета се пият. Те са гасени, варени, пържени и осолени за зимата. Но може би най-известното ястие е вкусните мариновани гъби.

Мариновани гъби от медена агарова рецепта

съставки:

подготовка

Пчелните гъби се почистват и измиват под течаща вода. Напълнете гъбите с вода, поставете в огъня и ги загрейте, гответе за около 10 минути. Първият бульон се източва, тъй като съдържа всички вредни вещества, които могат да бъдат в гъбите, след което отново се изсипва, добавете 3 супени лъжици. лъжи солта и гответе още 10 минути. Готови гъби филтър.

Сега правим марината: за 1 литър вода добавяме 1 супена лъжица. лъжица сол и захар, доведе до кипене, добавете черен пипер грах, копър, чесън, дафинов лист. Когато водата се вари, изсипете гъбите с мед, вари около 5 минути, добавете оцета. След това гъбите се поставят в буркани и се изсипват с вряща марината. Тези гъби трябва да се съхраняват на хладно място.

Понякога любовниците имат въпрос, но как да накиснат замразени гъби и ще се окажат вкусни? Процесът на мариниране на замразени фрити всъщност не се различава от мариноването на пресни. И те няма да влошат по-лошо. Замразените гъби също се хвърлят във вряща вода и се приготвят допълнително по рецепта. Предварително ги размразявайте, докато не се нуждаете.

Марираните агарчета от мед са перфектно съчетани с лук, така че можете да ги поднесете, подправка с растително масло с добавяне на лук, нарязани на половин пръстени.

Мариновани гъби в корейски стил

съставки:

подготовка

Сварете медоносната мечка, като смените водата два пъти. Разтриваме моркови на ренде за корейски моркови, добавяме варени гъби нарязани на ивици, чесън, преминаваме през преса, подправки, масло, сол, захар и оцет. Всичко е добре омесено и изпратено на студено в продължение на 3 часа. Интересен вкус дава маслото, в което лукът е препечен. Ето защо, вместо обичайното масло, можете да запържете лука и да добавите маслото от него в салатата.