Класическата рецепта за сирене торти в тиган е проста и вкусна възможност за обилна закуска, която може да бъде подготвена за бъдеща употреба. Самият състав на сирник лесно се променя и следователно от време на време можете да подготвите все повече и повече вариации на обичайния деликатес.
Сирене извара - проста рецепта в тиган
Основната ароматна добавка към маслото от извара за сирене е ванилин. В тази рецепта можете да използвате както прах, така и течен екстракт, или дори цяла ванилия.
съставки:
- домашно сирене - 545 грама;
- яйца - 2 броя;
- захар - 55 g;
- екстракт от ванилия - 1/3 лъжица;
- кори от ½ лимон;
- брашно - 75 г;
- прах за печене - ¼ ч.л.
подготовка
- Преди да печете сирници от извара в тиган, най-добре е да разтривате извара, опитвайки се да постигнете пастообразна последователност. Използвайте сито или камшичете масата с миксер.
- За хомогенно извара добавете бита със захарни яйца, ванилия и коричка половин лимон.
- Разбийте всичко заедно с вилица или миксер. Отделно, комбинирайте останалата двойка сухи съставки и ги изсипете в портовете.
- Леко овлажнявайте ръцете си и ги избършете с растително масло, след това оформете порции сметана в сирене и изпържете, докато бланширате със средна топлина от двете страни.
Сервирайте с конфитюр, сладки сосове, крем или сметана.
Класическа рецепта за сирене торти с манга в тиган
Свързващата съставка, която позволява на масата на сиренето да се слее, не може да бъде брашно, а грис. Обърнете внимание, че за тези сирници трябва да отделите малко повече време, отколкото за конвенционалните, тъй като човекът отнема време да абсорбира влагата.
съставки:
- домашно сирене - 470 грама;
- яйца - 2 броя;
- захар - 95 g;
- грис - 1/3 ст .;
- прах за печене - ½ ст.
подготовка
- Яйцата и захарта се превръщат в буйна бяла сметана, разбивайки съставките заедно със смесител.
- Изсипете получената кремообразна маса в хомогенно настъргано извара и отново разбъркайте.
- Изсипете мангото и след разбъркване оставете сместа да стои за около 20 минути, така че крупът да има време да абсорбира излишната влага.
- Накрая добавете бакпулвера и разбъркайте добре съставките.
- Запържете частите от сместа със сирене, докато станат нежни и от двете страни.
Рецепта за сирене торти без масло в тиган
Ако ще подготвите нискокалорична версия на сирник, препоръчваме да се спрете на рецепта с ниско съдържание на мазнини. Изберете ниско съдържание на мазнини извара и използвайте тиган с antiprigyarnym покритие, за да преведе тази рецепта на практика.
съставки:
- нискомаслено извара - 490 г;
- яйца - 2 броя;
- захар - 75 g;
- брашно - 55 г;
- щипка ванилин.
подготовка
- Разбийте яйцата заедно със захарта и изсипете яйчната маса, която се получава, до извара.
- Изсипете щипка ванилин и повторете разбиването.
- Когато съставките се събират в хомогенна маса, изсипва се в брашното, разбърква се добре и се приготвя да се запържва в тиган без масло, докато не се изпече кайма.
Цъфтящо сирене на тиган
съставки:
- извара - 2 бр.
- яйце - 1 брой;
- брашно - 55 г;
- бакпулвер - 2/3 ч.л.
- екстракт от ванилия - 5 ml;
- мед - 15 мл.
подготовка
- Поставете всички съставки в купата на миксера и ги разбийте, докато се получи максимално еднаква плътна маса.
- Поръсете малко брашно или манга в отделна чиния.
- Разделете маслото на сирене на порции и всеки от тях, като поръсите ръбовете с грис.
- Загрейте тава за пържене с всякакви растителни мазнини и запържете сиропите, докато бланшират от двете страни.