Мафините са малки кексчета като кексиков. Как да направите крем за декорация на кифлички, прочетете по-долу.
Крем за кифли с кондензирано мляко
съставки:
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 200 g;
- натурално масло - 200 г;
- нарязани орехи - 300 г.
подготовка
Разбийте кондензираното мляко с меко масло. След това слагаме заквасена сметана и също така размахваме добре. Накрая добавете натрошени орехи, разбъркайте добре, охладете сметаната и украсете кифлите.
Книга за кифли - рецепта
съставки:
- млечна крава - 2 чаши;
- пресято пшенично брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
- пиле големи яйца - 2 бр.;
- натурално масло - 30 г;
- пясък захар - 200 гр.
подготовка
В дълбоко ястие, смесете половината от млякото с брашно и яйца. Отделно свържете втората половина на млякото със захар. Поставяме маса на огъня и го задушаваме. Във вареното мляко бавно се изсипва първата смес - мляко с брашно и яйца. Разбъркайте добре и готвяйте крема, докато се разтопи, непрекъснато се разбърква. Времето за готвене е около 7 минути. След това извадете масата от огъня, добавете маслото, разбъркайте и оставяйте да се охлади. И за да замръзне сметаната, тя трябва да се почисти в хладилника.
Крем за кифлички с маскарпоне
съставки:
- маскарпоне - 250 g;
- захар на прах - 100 гр.
подготовка
Маскарпоне се изсипва със захар на прах до пухкаво състояние, а след това с помощта на спринцовка за сладки, украсява продуктите.
Мазен крем за кифлички
съставки:
- меко масло - 100 г;
- захар на прах - 1,5 чаши;
- сметана 20% мазнина - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилова захар - ½ ч.л.
подготовка
Смесете мекото масло със смесител със средна скорост до избелване. След това, директно в маслото, ние пресее пудрата захар, поставете ванилия захар и се изсипва в сметана. Отново разбъркайте със смесител до консистенцията на сметаната. След това напълнете крема със спринцовка за сладкиши и я нанесете върху охладените кифлички.
Крем Ganache за декорация на кифлички
съставки:
- тъмен шоколад с 70% съдържание на какао - 230 g;
- сметана 30% мазнина - 270 g;
- мед - 40 гр.
подготовка
Котлетът се къса с остър нож на малки парченца. В сметаната, изсипете мед и донесете масата до кипене. Шоколад залейте горещ крем, оставете за минута, след това разбъркайте до хомогенна маса. Слагаме сметаната в хладилника, периодично смесваме, оставаме няколко часа. След това го напълнете със спринцовка за сладкиши и украсете кифлите.