Един мазен крем може изгодно да допълни абсолютно всяка бисквитена торта. В допълнение, той е идеален за готвене от всички, които са в началото на кулинарния си път, защото се състои от минимум съставки и е лесен за работа. Ще споделяме нестандартна рецепта за маслен крем с кондензирано мляко, което ще бъде оценено от всеки сладък зъб.
Шоколадово масло с кондензирано мляко за торта
съставки:
- масло - 390 г;
- изпарено мляко - 210 мл;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- какао на прах - 15 гр.
подготовка
Поставете чашата с вода на огъня и донесете течността на кипене. Разбийте жълтъците с кондензирано мляко и поставете върху водна баня. Подгответе основата, като разбърквате, така че бучките да не се образуват. Когато сместа от жълтъци и кондензирано мляко получава консистенция на пудинг, извадете съдовете от банята и ги оставете да се охладят.
Мекото масло се превръща в великолепен крем, към който части се добавя крем от кондензирано мляко, без да се спира работата на пасатора. Готовият сметанов крем с кондензирано мляко леко се охлажда преди употреба.
Мазен крем с кондензирано мляко - рецепта
Много по-проста технология подготвя този маслен крем с кондензирано мляко, за което е достатъчно просто да се поберат всички съставки заедно. Не е ли идеална рецепта за първокурсник-сладкар?
съставки:
- масло - 115 г;
- прахова захар - 245 g;
- изпарена мляко - 25 гр.
подготовка
Приготвянето на този маслен крем се извършва съгласно стандартната технология. Първо, мекото масло се преработва чрез раздробяване до състояние на великолепен крем, след което към него се прибавя захар на прах на части, без да се спира смесването. Завършеният крем се допълва с кондензирано мляко, което ще направи консистенцията на продукта много по-гладка. Освен това по ваше усмотрение можете да допълвате крема с ванилия, ром или друг ароматен екстракт.
Как да направите маслен крем с кондензирано мляко?
Вкусният маслен крем се получава от варено кондензирано мляко. Освен това, карамел сянката изглежда страхотно на торти и кифли. Лек крем за тази рецепта ще харесат дори онези, които са прохладни към маслените кремове като цяло и всичко това благодарение на наличието на кремообразно сирене в състава.
съставки:
- масло - 115 г;
- захар на прах - 115 g;
- варено кондензирано мляко - 35 ml;
- сметано сирене - 45 гр.
подготовка
Първо, хванете маслената основа на сметаната, за която смесеното масло трябва да се бие със захар на прах. Когато кремът стане бял, е време да добавите кремообразно сирене, а зад него - варено кондензирано мляко. Завършеният крем добавя сол към солта, за да изтъкне изгодно сладостта й.
Мазен крем с кондензирано мляко за украса на тортата
Друг крем с варено кондензирано мляко се приготвя с по-малко масло, някои от мазнините в него се заменят от сметана и следователно крайният продукт е много лек в структурата.
съставки:
- масло - 45 г;
- мастен крем (за разбиване) - 235 ml;
- кондензирано мляко (варено) - 380 g;
- сметано сирене - 145 гр.
подготовка
С миксер превъртете сметаната в буйна сметана, която оставя твърди върхове на повърхността. Отделно, размахване и меко масло, части от изливане на кондензирано мляко към него. Когато мазната част на сметаната е готова, добавете кремообразното сирене към него и повторете разбиването. Завършеният крем със шпатула, леко се комбинира със сметана и използвайте, за да украсите любимите си десерти.