Супи от тиквички са изключително полезни и вкусни. Предлагаме няколко рецепти за готвене на това прекрасно ястие, така че да можете да реализирате тази идея у дома си в кухнята.
Крем супа с карфиол и тиквички - рецепта
съставки:
- тиквички - 550 г;
- зелен цвят - 550 г;
- моркови - 155 г;
- луковици - 155 г;
- слънчоглед или зехтин без вкус - 70 г;
- прясно смлян черен пипер и каменна сол - на вкус;
- крутони , зеленчуци и настъргано сирене (по желание) - на вкус.
подготовка
Пригответе такава супа не е трудно. Достатъчно е просто да запазите зеленчуковия лук, нарязан на парчета и морковите върху маслото, след това добавете съставките в тенджера, добавете нарязани тиквички и карфиол съцветие, залейте вряла вода, така че напълно покрива съдържанието. След двадесет минути готвене на зеленчуци на умерена топлина, ги мелене с блендер с добавяне на малко количество от зеленчуково отвара, след което сме отгледани до желаната структура на остатъка бульон, podsalivaem и пипер на вкус.
При сервиране на тази супа каша може да се допълни с сухари, нарязани с билки и (или) настъргано сирене.
Как да готвя вкусна зеленчукова супа с картофено пюре и сметана в мултивариантна?
съставки:
- тиквички и тиквички среден размер - 1 бр.;
- картофи - 250 г;
- моркови - 95 г;
- луковици - 95 г;
- лук зелен - 65 г;
- слънчоглед или зехтин без мирис - 40 ml;
- домашен крем - 45 г;
- Прясно смлян черен пипер, Provence билки и каменна сол - на вкус;
- крутони, зелени (по избор) - на вкус.
подготовка
За да направите ястие в мулти-маркер, налейте малко слънчогледово олио в купата без аромата и сложете нарязан на кубчета тиквички и тиквички с кубчета. Нека зеленчуците да са леко опечени в "Горещ" режим, след което добавете кубчета моркови, картофи и лук и ги запържете за още няколко минути.
Оставете зеленчуковата печена сместа с билки provencal, пипер и сол, напълнете водата, докато тя бъде напълно покрита със зеленчуци и включете устройството в програмата "Супа" или "Закаляване". След трийсет минути натискаме съдържанието на мултикастното устройство под потапящия смесител, за да получим пюрета като супа, след което добавете нарязаната меланхолия зелен лук и отново ударете.
В заключение, ние въвеждаме крем, разбърква се и може да служи супа пюре, добавяне към ястие по желание, зеленчуци и трохи.
Супа с картофено пюре с разтопено сирене - рецепта
съставки:
- тиквички среден размер - 1 бр.;
- пресни домати - 250 г;
- моркови - 95 г;
- луковици - 95 г;
- обработено сирене - 110 г;
- селско масло - 30 г;
- чесън зъби - 1-2 броя;
- Прясно смлян черен пипер, Provence билки и каменна сол - на вкус;
- Василий (зеленчуци) - на вкус.
подготовка
Пригответе първо зеленчуците. Минайте и нарязвайте кубчета от скуош, отлейте морковите с ренде и ситно нарязайте лука с остър нож. Пресните домати се почистват от кожите, ние се отърваваме от средата със семена и раздробяваме по същия начин като тиквичките.
Сега изпържете разтопения морков в маслото и след пет минути добавете тиквички, лук и домати и ги запържете, докато смените. Преместете съдържанието на тигана в тенджера или саксия, прибавете чесън, сол, черен пипер, сушени билки, изсипете кремообразното сирене, изсипете зеленчуковата маса с вряща вода, докато се покрие напълно, внимателно разбъркайте и гответе за около пет минути, преди да омекотите зеленчуците и да разстилате крема сирене. При готовност разбиваме зеленчуците с блендер и сервираме супа пюре с босилек.