Подхранващите салати не трябва да бъдат с високо съдържание на калории и да се къпят в мазна превръзка от майонеза, просто просто да взимате съставките, които използвате, а приготвеното ястие не само ще задоволи глада дълго време, но ще се възползва и от тялото. Едно от сърдечните и едновременно здравословни закуски е салата с пиле и ориз. Лесна за приготвяне, идеална за транспортиране и следователно ще се побира като обяд на работното място.
Пилешка салата с ядки и ориз
съставки:
- варен див ориз - 1 1/2 бройка;
- пилешко филе - 1 брой;
- сушени боровинки - 1/3 от слънчогледа;
- пекани - 1/3 от века;
- салата лук - 1/2 бр.;
- магданоз - 1 куп;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сок от 1 лимон;
- ябълков оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 чаена лъжичка;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешките филета се вари в осолена вода или се пекат във фурната, докато бъдат готови. Готовото месо се охлажда и нарязва на кубчета, след което се смесва с див ориз, тънки пръстени от салата, печени ядки, боровинки и пресен магданоз.
В малък буркан подготвяме превръзка от масло, лимонов сок, захапка и захар. Съставно разклатете съдържанието на буркана, за да го превърнете в емулсия, след това добавете сол и черен пипер на вкус. Запълваме салатата и я поднасяме на масата. Ако преди сервиране дадете салата да стои в хладилника за няколко часа, тогава вкусът й ще ви достави още повече удоволствие.
Рецепта за салата "Royal" с пиле и ориз
съставки:
- варен ориз - 1 елемент;
- пилешко филе - 1 брой;
- твърдо сирене - 80 г;
- целина - 1 стрък;
- грозде - 10 плодове;
- Гръцко кисело мляко - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- сладка горчица - 1/2 ч.л .;
- копър;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешкото филе се кипва в осолена вода, след което разглобяваме месото в влакна. Твърдото сирене се търкаше върху голям ренде. Грозде мина и нарязани на половина, костите, ако има такива, са отстранени. Целина, нарязани на малки кубчета. Разбъркайте приготвените съставки с ориз в салата.
За да напълниш киселото мляко с зехтин до хомогенност, добавете малко горчица, сол с черен пипер на вкус и нарязан копър. Добавете нотка на свежест към превръзката ще помогне на лимонова кора. Запълваме салатата с пиле, ориз и сирене с получения сос и веднага сервираме на масата.
Салата с пиле, ориз и портокали
съставки:
За пиле:
- пилешко филе - 2 броя;
- портокалов сок - 1 елемент;
- Балсамов оцет - 3/4 от артикула;
- мед - 1/4 позиции;
- зехтин - 1/4 от века;
- доматена паста - 2 супени лъжици. лъжици;
- кимион - 1/2 ч.л .;
- сол, пипер - щипка.
За салата:
- черен ориз - 1 елемент;
- пилешки бульон - 2 бр.
- портокали - 2 броя;
- авокадо - 2 броя;
- чери домати - 300 г;
- зелен лук - 4 пера;
- пресен магданоз;
- сирене от фета - 100 грама;
- кашу - 80 гр.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 1/3 от века;
- 1 лимонов сок;
- Оцет балсамов - 2 супени лъжици. лъжици;
- червен пипер - 1/4 ч. л.
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Пилешко филе мариновано в смес от портокалов сок, балсамов
Напълваме ориза с бульон и готваме на слаб огън за 30-40 минути. Всички останали съставки за салатата се отрязват произволно. Състав за пълнене до хомогенност с миксер. Слагаме всички готови съставки в купа, без да разбъркваме и изливаме готовия дресинг отгоре. Поръсете ястието с праскова.