Кроасаните са много популярни кифли във Франция, т.е. някакъв символ на тази красива страна. Тези малки сладкарски продукти под формата на багел от задушено сладко или дрождно тесто ще се подхождат напълно на всяка маса. Кроасаните са без пълнеж, а има и различни сладки и пикантни пълнители. Но днес ще спрем при подготовката на кроасани със сирене.
Кроасани със шунка и сирене
съставки:
- тесто за тесто от мая - 400 г;
- шунка - 200 г;
- сирене от твърди сортове - 350 г;
- яйце - 1 брой;
- сол, черен смлян пипер - на вкус.
подготовка
Рецептата за готвене на кроасан със сирене е доста проста и не отнема много време от вас. Така че, първо вземете цялото сирене и го разтрийте на малка ренде. След това завъртете шунката. Нарязваме я фино с фини сламки и смесете със сирене. Добавете черен смлян пипер и сол на вкус.
След това внимателно отстранете размразената тесто за сладкиши от опаковката и я превъртете в слой с дебелина около 0,5 см с валцоващ щифт. Прерязваме я на 2 ленти с нож и след това нарязани на малки триъгълници.
Сега, на всеки край на основата, слагаме подготвеното пълнене и завъртане, започвайки от страната на шунката до горния остър ъгъл на триъгълника. След завъртане внимателно извийте кошара, като му придавате форма на полумесец.
Получените кроасани от сирене се излагат върху мазнина за печене и дори на върха с яйчен жълтък. След това изпратете кроасаните в предварително загрята фурна до 150 ° C в продължение на около 20 минути и изпечете, докато се появи червеникава, изсъхваща коричка.
Готовите кроасани и сирене са разположени върху плоска чиния или кошница от ракита, нанесена с чиста кърпа. Сервираме ароматни печени продукти леко охладени. Те могат безопасно да се приготвят с чай, кафе или какао.