Плодовите крокове не са нищо повече от бисквитена бисквита с плодове и други добавки като сиропи, пюрета, шоколадов мус или сметана. Ще разгледаме някои от най-популярните рецепти.
Как да готвя гъби с плодове?
съставки:
- брашно - 1 1/2 позиции;
- сол - 1/4 ч. л.
- масло - 3/4 от артикула;
- захар - 2/3 от артикула;
- нишесте - 3 супени лъжици. лъжици;
- канела - 3/4 ч. л.
- смлян кардамон - 1/8 ч. л.
- кайсии - 350 г;
- сливи - 400 гр.
подготовка
Смесете пресятото брашно със сол и ледено масло. Добавете няколко супени лъжици ледена вода към тестото, ако е необходимо. Събираме тестото в купа, увийте го с филм и го оставете в хладилника за 2 часа.
Фурната отново се загрява до 200 градуса. Извадете късото сладкарство и го поставете в избраната форма.
От кайсии и сливи, отстранете костите и изрежете плътта в четвъртинки. Напълнете плодовете със смес от захар, нишесте и подправки и разбъркайте добре. Ние разпространяваме плодовете на основата на тестото и леко обръщаме краищата му. Печем плодов кроат за 40-45 минути.
Кростата с плодов и шоколадов мус
съставки:
- къси сладкиши;
- череши - 200 г;
- банани - 2 броя;
- сметана - 3/4 от артикула;
- силно кафе - 1/4;
- захар - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1/8 ч. л.
- черен шоколад - 180 г;
- яйчни жълтъци - 4 броя;
- яйчен белтък - 2 бр.
подготовка
Ние побеждаваме 1/2 чаша сметана на твърди върхове. Смесете жълтъците с кафе, сол и 2 супени лъжици захар. Сместа се разбърква във водна баня, докато се олее. Смесваме сместа от банята, добавяме шоколада. Разбийте бобовете с една супена лъжица захар на твърди върхове, разбъркайте шоколадовата маса с протеини и разпределете всичко в слой от валцовано тесто. Над чудесните череши с банани, обръщаме свободните ръбове на тестото и се пекат крозмата за 30 минути на 180 градуса.
Кростата с пресни плодове и сметана
съставки:
- къси сладкиши;
- праскови - 3 броя;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- канела - 1/2 ч.л.
- лимонов сок - 1/2 супена лъжица. лъжици;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сметано сирене - 120 г;
- екстракт от ванилия - 1 чаена лъжичка.
подготовка
Прасковите се нарязват, обливат се с лимонов сок, поръсват се с канела, половин захар и брашно. Ние побеждаваме кремообразното сирене с остатъците от екстракт от захар и ванилия, докато не се проветри.
Пясък тесто се търкаля и разпределя слой от крем върху него. Разстилахме филиите от праскови отгоре. Свободният край на тестото е увит и ние изпращаме croz към пещта, загрята до 200 градуса за 25 минути.