Круши във виното

Ние всички обичаме десерти. Но ако торти и сладкиши вече са доста скучни, предлагаме подготовката на оригиналния френски десерт "Круша с вино". Вашите гости ще бъдат доволни.

Круши във вино - рецепта

съставки:

подготовка

За да подготвим този десерт, се нуждаем от големи твърди круши. Можете дори да вземете малко по-малък размер. Вземете тенджера или саксия, които биха попаднали на всички плодове. Крушите предварително почистват кората и специален нож, който почистваме ядрото със семена. В контейнера, в който ще приготвим десерт, налейте виното, добавете захар и подправки. Ваниловият шунка трябва да се отвори, семената да се отстранят и да се добавят заедно с кората в виното. В тигана слагаме круши, те трябва да бъдат напълно покрити с вино, да го поставите на огъня, да го заври и да го заври в продължение на 25-30 минути. Готовата круша трябва да бъде мека, можете да проверите готовността, като я пробиете с клечка за зъби. Сега плодовете могат да бъдат извадени от виното, да се охладят и да се поставят в хладилника в продължение на поне 2 часа, а останалото вино трябва да се вари, докато стане дебело. Това ще бъде сосът за нашите круши. Сервираме круши, напояваме ги със сос от вино. Ако желаете, можете да добавите сладолед, сметана.

Круши с маскарпоне в червено вино

съставки:

подготовка

В саксията, изсипете виното, добавете подправки, настъргана портокалова кора, парчета лимон, мед. Затопляме виното, но не трябва да го заври. Покрийте капака и се занимаваме с подготовката на крушите. Те трябва да бъдат почистени, нарязани на дъното и извадени от сърцевината. Спущаме крушите във вино и завиваме на бавен огън за 25 минути. Подготвяме пълнежа: сметана с кайма на прах и сирене в блендер. Крушите се изваждат от тигана, а виното се вари до плътност. Плодове пълнени със сирене смес. Готовите круши налейте соса и поръсете с натрошени ядки. Сервираме масата охладена.