Всеки готвач ще помогне да се приготвят вкусни кефюрки с месо, което е много успешно хрупкаво тесто, което може да се омесва на базата на прости препоръки на опитни кулинарни експерти. Правилната основа на брашното е добре разтопена, перфектно държи формата, като държи всичките сокове вътре.
Как да готвя вкусни хрупкави chebureks?
Хрупкавите чебури се приготвят от безквасни тесто и пълнени мляно месо, пълнено с лук, в което се добавя вода или бульон за сокоизстискване.
- Подобряването на качеството на готовите продукти ще бъде замяна на обикновена вода с тест за месене на минерално газирана или частично преварена вода.
- Чудотворно преобразени чебурешки с месо, много успешно хрупкаво тесто, за което се приготвя с добавка на водка или бира.
- С правилния подход една апетитна криза потиска продуктите за тесто с мляко, заквасена сметана или кефир.
- След смесването, всяко тесто трябва да се влива в продължение на най-малко 40 минути и едва след това се разделя на порции, се разточва, пълни с пълнеж и пържени в предварително загрято масло.
Хрупкави чебурешки с вряща вода
Смесеното вкусно хрупкаво тесто за черука на вряща вода се оказва изненадващо пластично, меко и в същото време плътно, херметично задържащо влагата на пълнежа. За идеална криза при месене, се получава хомогенна гладка текстура на брашно кома и формованите продукти се разстилат в добре загрято масло.
съставки:
- вряща вода - 250 ml;
- брашно - 2-3 чаши;
- растително масло в тесто - 1 супена лъжица. лъжица;
- пълнеж - 500 г;
- масло за пържене.
подготовка
- Пресейте 2 чаши брашно, добавете половин чаена лъжичка сол.
- Във врящата вода се излива маслото, излива се върху брашната смес и се бърка бързо.
- Съберете масата в кола, разбъркайте я и постепенно налейте брашното, както е необходимо.
- Оставете тестото в продължение на един час под филма.
- Разделете сместа за брашно за порции, извадете ги, допълнете пълнежа.
- Сварете вкусни хрупкави чебури в горещо масло.
Вкусно хрупкаво тесто за chebureks на кефир
Вкусните черучици с чист външен вид и меко тесто вътре се получават чрез смесване на основата с кефир. Като допълнителен компонент можете да използвате яйце или да го замените със супена лъжица растително масло без вкус. За пълнене е подходящо класическо мляно месо с лук и подправки.
съставки:
- кефир - 200 ml;
- брашно - 500 g;
- яйце - 1 брой;
- сол - 0.5-1 чаена лъжичка;
- пълнеж - 500-700 g;
- масло за пържене.
подготовка
- Пресейте брашното.
- Кефирът се смесва със сол и яйце, изсипва се в брашното и се омесва.
- След като получите хомогенен тест за текстура, оставете го под филма за един час.
- Разточете части от основата на брашното, напълнете пълнежа, омазнени в масло от двете страни.
Хрупкаво варено тесто за чебури
Следната рецепта за тези, които все още не са намерили подходяща версия, на която можете уверено да получите вкусно хрупкаво тесто на cheburek с мехурчета . Предварително пивоварното брашно основава перфектно това, прави го по-гъвкаво, когато се търкаля и нежно и червеникаво след пържене.
съставки:
- вода - 150 ml;
- брашно - 450 г;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол - 0.5-1 чаена лъжичка;
- пълнеж - 500-700 g;
- масло за пържене.
подготовка
- Изсипете масло и вода в тенджера, добавете сол.
- Загрейте сместа до кипене, изсипете чаша брашно, разбъркайте добре и бързо, без да се изваждате от огъня.
- Бурната маса се отстранява от плочата, след 5 минути яйцето и останалото брашно се смесват.
- Оставете брашното за охлаждане.
- Разточете части от тестото, напълнете с пълнеж и изпържете в масло.
Хрупкави чебучици на водка - рецепта
Следващата рецепта за хрупкави chebureks с месо е пълна с добавка на водка. Алкохолът ще даде липсващата хрупкавост на продуктите и ще ги накара просто да се топе в устата. В този случай се получава допълнително зачервяване благодарение на гранулирана захар и пластичността на тестото ще се подобри чрез добавяне на масло.
съставки:
- вода - 200 ml;
- брашно - 450-500 g;
- водка - 40 ml;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- пълнеж - 500-700 g;
- масло за пържене.
подготовка
- Разтваря се в топла вода, сол, захар, добавете горещо масло.
- Изсипете сместа в контейнер с брашно, добавете водката и направете сместа.
- Оставете вкусно хрупкаво тесто с водка за чебучици в продължение на един час под филма, след това се разделят на порции, се разтварят, пълни с пълнеж.
- Запържете бланките в масло от двете страни.
Вкусно тесто за тесто за мляко
Ще бъде възможно да получите невероятно вкусни и вкусни chebureks с месо, месене много успешно хрупкаво тесто със средно-мазнини мляко в съответствие с препоръките от следващата рецепта. Необходимо е да се пресее брашното чрез добавяне на определено количество водка към сместа. За да докажете брашното, трябва да го изпратите в опаковка на студено.
съставки:
- мляко - 250 ml;
- брашно - 450-500 g;
- водка - 30 ml;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- пълнеж - 500-700 g;
- масло за пържене.
подготовка
- Смесете пресятото брашно с фината сол.
- Изсипете топло мляко, водка и внимателно разбъркайте масата до хомогенна, нелепваща текстура и пластмаса, мека, но гъста кома.
- Оставете тестото на студено за един час.
- Разделете основата на порции, разгънете, запълнете с пълнеж.
- Фри хрупкави chebureks с месо в масло.
Хрупкав чебурешки на бира
Смесеното вкусно хрупкаво тесто за цвекло на бира ще стане основата за подготовката на идеални продукти за всички параметри. Апетизиращата червена кора с деликатна криза при nakusyvanii се допълва от вкусен вкус на брашна и сочна, ароматна пълнеж. След пържене, лечението трябва да се постави върху хартиена кърпа, за да абсорбира мазнините.
съставки:
- бира - 250 ml;
- брашно - 450-500 g;
- яйце - 1 брой;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- пълнеж - 500-700 g;
- масло за пържене.
подготовка
- Разбийте малко яйце и сол, добавете към пресятото брашно заедно с бирата.
- Плътно, пластмасово тесто се смесва и се оставя за 40-50 минути при стайни условия.
- Подгответе пълнежа, напълнете го с валцувани части от тестото, залепете ръбовете и запържете чеверките по традиционен начин.
Вкусно хрупкаво тесто за chebureks на минерална вода
Приготвянето на тънки и крехки чебучици на минерална газирана вода ще позволи без особен проблем да получите перфектния вкус на любимото ви лечение. Газовите мехурчета разхлабват структурата на основата на брашното, допринасят за образуването на мехурчеста струйка от кора, богатата роза се постига благодарение на захарта.
съставки:
- минерална пенлива вода - 250 ml;
- брашно - 450-500 g;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- сол и захар - 1 чаена лъжичка;
- пълнеж - 500 г;
- масло за пържене.
подготовка
- Смесва се в дълбокия контейнер всички съставки за тестото, първо се месят с лъжица, а след това с ръце.
- След един час на проверка, брашното е разделено на порции, валцувани и допълнени с месо.
- Запечатайте краищата внимателно и изпържете продуктите в масло, докато се изчерви.
Вкусна сладка сладкарски сладкарски захар
Следната проста рецепта за тези, които искат да приготвят сочни и хрупкави chebureks без досадно и продължително смесване на брашна база. Благодарение на нестандартната партида с добавка на растително рафинирано масло, крайните продукти се получават чрез издухване, деликатни и изненадващо вкусни.
съставки:
- вода - 150 ml;
- брашно - 400 г;
- яйце - 1 брой;
- растително масло - 1/3 чаша;
- сол - 0,5 л. л.
- пълнеж - 500 г;
- масло за пържене.
подготовка
- В чаша, разбийте яйцето, добавете вода от целия обем, добавете сол и разбъркайте с вилица.
- Изсипете течността в пресятото брашно, разбъркайте до флокулация.
- Изсипете една трета от чаша масло, разбъркайте с лъжица и след това събирайте люспите в обща суровина, без да мехтените.
- Изпратете тестото в опаковката на студено в продължение на 40 минути.
- Напълнете валцуваните части от пълнежа на брашното и изпържете от двете страни на маслото.
Вкусно хрупкаво тесто за chebureks на заквасена сметана
Пригответе тънки и хрупкави chebureki и може да бъде заквасена сметана. В този случай тестото се оказва чупливо външно и меко и нежно вътре в продуктите. В композицията можете да добавите малко водка, която само ще подсили хрупкавостта на деликатесите и ще направи още по-апетитна. Яйце в състава - не е задължителен компонент, може да бъде заменен с лъжица растително масло.
съставки:
- заквасена сметана - 200 г;
- брашно - 300-400 g;
- яйце - 1 брой;
- сол - 0,5 л. л.
- пълнеж - 500 г;
- масло за пържене.
подготовка
- Смесете сметаната и яйцето, смесено със сол.
- Добавете брашното, разбъркайте докато се получи гъста и пластична кома, оставете я под филма за 40 минути.
- Извадете частичната част от тестото, напълнете го с мляно месо, залепете ръбовете.
- Запържете чевюрките в загрятото масло от двете страни.