Мусака е тънки печени филийки патладжан с месен слой и зеленчуци. Има много рецепти за това ястие и ние сме щастливи да ви кажа как да си направите мусака с патладжан и картофи.
Мусака с патладжани и картофи във фурната
съставки:
- мляно месо - 200 г;
- патладжан - 2 броя;
- картофи - 2 броя;
- крушка - 1 брой;
- домати - 1 бр.;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 100 г;
- подправки.
подготовка
За приготвянето на мусака, патладжана и картофите се измиват и обелени. След това нарязайте зеленчуците в кръгчета и разтрошете крушката с половин пръстени. След това ги запържете в растително масло, докато се омазне и сложите в купа. След това добавете мляно месо, разбъркайте добре и добавете сол на вкус. Измийте доматите, разтрийте ги на ренде и изсипете сместа в тиган. Добавете доматени макаронени изделия, подправки на вкус и разбъркайте добре. Намалете топлината до минимум и я отслабнете под капака за още 10 минути. Формата е покрита с хартия, разстилахме слоеве картофи, патладжани и върха със сос от тигана. Поръсете с настъргано сирене и пратете гръцката мусака с патладжан и картофи за половин час в предварително загрята фурна.
Мусака с патладжани и картофи - рецепта
съставки:
- патладжан - 500 г;
- тиквички - 1 брой;
- картофи - 2 броя;
- силиконов дом - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- доматена паста - 1 супена лъжица. лъжица;
- подправки;
- растително масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 1 карамфил.
За сос:
- яйце - 2 броя;
- солта е плитка;
- сирене - 100 г;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- заквасена сметана ниско съдържание на мазнини - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Патладжанът се измива, обработва и нарязва на тънки кръгове. След това добавете сол и оставете за половин час. Крушката се почиства, фино настъргана и чесънът се раздробява с чесън. Сложихме multivarka в режим "Печене", намажете купата с масло, хвърлете лъча, чесъна и
Междувременно смесйте соса: победете яйцата със сол, сложете сметана, хвърлете настърганото сирене, брашното и разбъркайте всичко, докато стане гладко. Патладжаните се разпределят точно над пълнежа, изсипва се соса и се пече мусака с картофи, тиквички и патладжан в мултиваркет за още 20 минути.