Колбата също се нарича див праз или дива лук - това е растение с много полезни свойства. Те могат да заменят редовното използване на чесъна и да преодолеят авитаминозата . Благодарение на киселото естерно масло, колбата има пикантен остър вкус, напомнящ на чесъна, така че може лесно да се използва вместо в ежедневна диета. Кулинарни употреби най-вече стъбла и млади листа от това растение, които се събират преди началото на нейното цъфтене. В зеленчукови супи и месни ястия могат да се използват издънки от див чесън и като алтернатива на лука. Някои хора използват крушки от крушка - levurdy, добавяйки към пайове и хляб вместо босилек, подготвяйки пикантни сосове от тази част на растението. Редовното използване на чесъна ще насърчи запазването на тънка фигура.
Състав и хранителна стойност на праз
Колбата съдържа богат витамин. В 100 грама от това растение са 100 мг аскорбинова киселина, голям брой витамини от група В, А и РР, освен това съставът на дивия чесън включва фруктоза, лизозин, тиамин, пиридоксин, рибофлавин, бета каротин, фитонциди и минерални соли. човек да поддържа общо здраве.
Колбата има балансиран състав и ниско съдържание на калории. В това растение са протеини, мазнини, въглехидрати, пепел, фибри , дизахариди, монозахариди и органични киселини. Калорийната му стойност на 100 грама от продукта е само 36 калории, така че използването на колбата за загуба на тегло е неоспоримо.
Ползата от крушката
Използването на колба или ръмбон е покрито с неговите лечебни свойства. Дивият лук отдавна се използва като бактерициден и фунгициден агент, той се използва като превантивна мярка за скорбут, чума, холера и коремен тиф. Това растение също помага срещу склероза, треска и червеи.
Сладката череша подобрява двигателната функция на червата, работата на стомашно-чревния тракт, метаболитните процеси в организма, повишава апетита, нормализира холестерола, работи на сърдечно-съдовата система и понижава кръвното налягане. Колбата дори може да възстанови имунитета по време на сезонния дефицит на витамини, да подобри състоянието с настинки, хипертония и атеросклероза. За мъжете дивият чесън има специално предимство, тъй като увеличава "мъжествената сила".
Ползи и злоупотреби на колбата за растения
Не се препоръчва на възрастен да използва повече от 20 листа от това растение на ден. В случай на предозиране, билковата колба не само ще се възползва, но и ще навреди. Нежеланите реакции могат да бъдат замаяност, безсъние, диария, нарушено храносмилане, обостряне на язвата и появата на оток.
Хората, които имат алергични реакции към чесъна, колбата, също могат да навредят вместо добро. Не използвайте този продукт за бременни жени, хора с панкреатит, хепатит, епилепсия, холецистит, както и възпаление на стомаха и червата.
Как да избера и съхранявате колбата правилно?
Листата от див чесън трябва да са устойчиви и сочни, в противен случай няма да имат лечебни свойства. Събирайки тази билка, тя може да бъде объркана с момина сълза, тъй като по време на цъфтежа тези растения са много сходни. Фактът, че листата на момина сълза са отровни за хората, така че трябва внимателно да се обърнете към идентифицирането на див лук. За да направите това, е необходимо да се смачка листата на растението, в случай на появата на специфичен мирис на чесън, можете да сте сигурни, че това е карамел.
Колбата може да се използва както в сурова форма, така и в осолена и осолена. Не се препоръчва това растение да бъде подложено на замръзване, тъй като след това третиране той губи всичките си лечебни свойства.