Къде е най-протеин?

Белтъчината е необходима за тялото като въздух, защото той участва в процесите на изграждане в тялото, метаболизма, помага да се усвояват много витамини и минерали. Можете да го получите както от животински, така и от зеленчукови продукти. Къде е по-голямата част от протеина, ще бъдат разказани в тази статия.

Храни с най-високо съдържание на протеини

Продуктите от животински произход, богати на протеини, включват месо, риба, мляко, яйца и морски дарове. От растението можете да идентифицирате ядки, семена и семена, боб и зърнени храни. В същото време различни видове месо или риба се различават едно от друго в съдържанието на протеини. Тези, които се интересуват от това, кое месо е повече протеин, струва си да погледнете варено телешко месо, съдържащо 30,7 g протеин на 100 g продукт. Второто място се прибира от пържола, а третото - печено говеждо. Тези, които искат да знаят какъв вид риба има най-много протеини, се препоръчва да се използва в това си качество не месо, а хайвер, по-специално червено, съдържащо 31,6 g протеин на 100 g продукт.

По-малко богат е черен гранулиран хайвер, а от месото от риба е възможно да се идентифицира розова сьомга . Зърнените култури не са по-ниски в протеиновото съдържание и кралицата сред тях е елда. Последвано от овесена каша и ориз. Това ще бъде полезна информация за тези, които се интересуват от какъв вид зърнени храни е най-много протеин. От растителните продукти могат да се отбележат боб, леща, боб и особено соя. Неговите протеини имат висока биологична стойност и се използват за получаване на специализирани продукти и добавки, за да се замени животински протеин с растителен протеин. Тези, които питат кои ядки са най-протеинови, можете да отговорите на това при фъстъците - 26,3 грама на 100 грама продукт. Зад него вървят кашу, а след това и фъстъци.

Протеинова смилаемост

Въпреки това, използвайки храни с високо съдържание на протеини, трябва да имате предвид колко добре се абсорбира от тялото. Качеството на протеина се определя от наличието на всички основни аминокиселини, включени в неговия състав. Ако заемат около 1/3 от броя на всички аминокиселини, тогава този протеин се счита за високо смилаем, към който принадлежат всички протеини от животински произход. Много е важно обаче да се консумират смесени смесени храни от различни групи храни. Например, зърнените храни и млякото, макароните със сирене, яйцата с хляб са добре комбинирани помежду си.

Взаимно обогатяване на протеините с аминокиселини се извършва с комбинация от соя и пшеница. Познавайки тези модели, можете непрекъснато да подобрявате кулинарното си изкуство в готварски чинии, които могат да донесат максимална полза на тялото.