Диабетът е все по-често срещано заболяване, което се проявява поради ендокринни нарушения в панкреаса, а именно проблеми със синтеза на инсулин. Изчакайте, измийте вашите хранителни бисквити със сладък чай, че някой гениален ще дойде с ваксина за диабет - твърде небрежен за суровите реалности на нашия свят. За да се предпазите от диабет е възможно, дори ако имате генетична предразположеност.
И ако диагнозата вече е направена, всичко, което можете да направите сами, е да създадете най-благоприятните условия на живот, при които рискът от усложнения ще бъде намален. И, разбира се, опитайте се да направите живота си възможно най-пълен, независимо от инжектирането на инсулин. Това ще ви помогне да изберете правилните продукти за диабет, защото диетата е основната част от терапията за това заболяване.
Захарен диабет тип I
От двата вида диабет първият е най-опасен. Това е инсулин-зависим тип, т.е. терапевтичната диета трябва да предотвратява колебанията в кръвната захар. Уви, тази диета не може да бъде постигната, инсулиновата терапия е важна тук - т.е., постоянни инжекции. За диабет тип I не е толкова това, което ядете, колко. За по-лесно отчитане е измислено 1 ХЕ (хляб), което е равно на 12 г въглехидрати или 1 парче хляб. Диабетното хранене е 7-8 XE за всяко хранене.
Захарен диабет тип II
Това е тип, който не зависи от инсулина, основният проблем е затлъстяването, което е причината, поради която приемът на нискокалоричен прием е важен тук, с правилно подбрани храни за диабет и физическа активност.
Забранени храни при захарен диабет
Основният забранен продукт за диабет е захар и, разбира се, всичко, което го съдържа. Освен това всички мазни и неприродни продукти попадат под забраната:
- богати бульони;
- тлъсто месо;
- печене, особено тесто и тесто за сладкиши;
- мастни риби, включително пушени, осолени и консервирани;
- хайвер;
- мастни млечни продукти, осолени сирена, сладки сирена;
- продукти от най-висококачествено брашно, както и бял ориз;
- соленост, мариновани продукти;
- сладки плодове и плодове - смокини, банани, дати ;
- сладкиши;
- сладки сокове - грозде, праскова, лимонада, сода.
Продукти, одобрени за захарен диабет
Противно на общоприетото схващане, одобрените продукти за диабет са достатъчни, за да се хранят вкусно и разнообразно:
- зеленчукови супи, нискомаслен рибен бульон;
- нискомаслени сортове месо, домашни птици, риба;
- към продуктите, препоръчани за диабет, включват продукти, произведени от ръжено брашно и хляб с трици от брашно от второ качество;
- от начина на готвене - кипене, пара и във фурната;
- консервираната риба се допуска само ако рибата е в собствен сок;
- към продуктите, които намаляват захарта при диабет, включват зеленчуци и зеленчуци - маруля, тиква, краставици, домати, патладжани, зеле, за предпочитане - в сурова форма;
- кисели и кисели сладки плодове - ябълки, грейпфрути , както и желета и компоти без добавяне на захар;
- яйца - до 2 бр. една седмица;
- овесена каша - елда, овесена каша, перлен ечемик.