Кюфтетата в доматен сос са познати на всички от детството. Тя не може да се нарече оригинална или страхотна, но без нея е невъзможно като цяло вкусно да се хранят гостите или семейството. Това ястие е диетично, така че да могат да хранят дори деца. Класическата рецепта за кюфтета в доматен сос е претърпяла няколко промени, така че има интересни интерпретации на това ястие.
Рецепта за рибни кюфтета в доматен сос
съставки:
- рибено филе - 500 г;
- галета - 0,5 броя;
- яйце - 1 брой;
- магданоз - 1 куп;
- лимон - 1 брой;
- сол, черен пипер - на вкус.
За сос:
- домати - 500 г;
- крушка - 1 брой;
- чесън - 2 карамфил;
- червен пипер - 1 чаена лъжичка;
- гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
- zira - щипка;
- зехтин - 4 супени лъжици. лъжици;
- вода - 1 елемент;
- сол - на вкус.
подготовка
Сега ще ви кажа как да направите рибени кюфтета в доматен сос. В купа на комбината, смиламе рибено филе с бисквити, добавяме яйце, смачкани зеленчуци, лимонов сок, кори, поставяме сол и черен пипер на вкус. Създаваме се от масата на малки кюфтета и ги отстраняваме в хладилника за 45 минути. Този път подготвяме соса. За да направите това, на зехтин, ние разпространяваме нарязан лук, добавете нарязан чесън, домати, подправки, захар, вода и сол. Оставете да заври и намалете точно охладените кюфтета. Задушете със затворен капак на слаб огън за 20 минути.
Пилешки кюфтета в двоен котел в доматен сос
съставки:
- пилешко месо - 500 г;
- хляб - 100 г;
- мляко - 40 ml;
- яйце - 1 брой;
- домати - 500 г;
- сирене - 30 г;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Разбърквайте с яйцето. Хлябът се накисва в млякото. Сиренето се разтрива върху малка лента. След това добавете към пълнежа, сирене, сол и черен пипер. Създаваме малки кюфтета и ги запържваме в масло до червено. След това поставете котлетата в съда от парахода. Ние отлепваме домати и омесваме пулпата с вилица. Напълнете кюфтетата с доматена смес заедно със сока. Ние готвим ястието за една двойка в продължение на 30 минути.
Кюфтета с ориз в доматен сос
съставки:
- мляно месо - 1 кг;
- ориз - 300 g;
- заквасена сметана - 300 ml;
- доматена паста - 50 ml;
- яйце - 2 броя;
- сол - на вкус.
подготовка
За готвене кюфтета в доматен сос, готвене до приготвени и добавете към пълнеж. Ние разбиваме тук яйцата и се разбъркваме добре. След това приготвяме доматен сос: смесете заквасената сметана с доматено пюре и малко сол. Покриваме таблата за печене с пергаментна хартия и оформяме формираните кюфтета. Всяка топка се изсипва с доматен сос и печете кюфтетата във фурната за 30 минути, преди да изсъхне.
Кюфтета в доматен сос със сирене
съставки:
- сирене - 400 г;
- яйце - 1 брой;
- лук - 1 брой;
- бял хляб - 1 брой;
- Италиански билки, пипер - на вкус;
- сирене - 200 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол - на вкус.
За сос:
- домати - 700 г;
- чесън - 2 карамфил;
- сол, дафинов лист, пипер - на вкус;
- зеленчуци от копър;
- сирене - 50 г;
- растително масло.
подготовка
Чесънът е ситно нарязан и пасажиран върху растително масло до приятна миризма.