Сега ще ви кажем как да направите прясно зеле винегрет. Тази салата перфектно диверсифицира всяка маса и дневното меню.
Рецептата за винегрет с зеле
съставки:
- прясно зеле - 300 г;
- моркови - 2 броя;
- цвекло - 2 бр.;
- крушка - 1 брой;
- картофи - 3 бр.;
- варени бобчета - 0,5 броя;
- зехтин;
- подправки;
- вар - 0.5 бр.
подготовка
Зеленчуците са добре измити и варени в тенджера, напълнена със студена вода, докато не се приготвят. Без да губите време, потъмнете тънко бяло зеле, добавете сол и леко я смажете с ръцете си. Варени зеленчуци се отстраняват от тенджерата, охлаждат се, почистват се и се нарязват на средни кубчета. Ние обработваме лука и нарязваме на половин пръстени. Сега съединете разлятата течност от зелето и я сложете в дълбока купа. След това добавете всички останали съставки, разбъркайте, сезон с растително масло и поръсете с лимонов сок. Вкусваме ястието и ако е необходимо, добавяме сол. Сервираме готова винегрет с прясно зеле до масата, поръсена с нарязани билки.
Класическа рецепта за винегрет с грах и зеле
съставки:
- картофи - 4 бр.;
- цвекло - 3 бр.;
- моркови - 2 броя;
- прясно зеле - 300 г;
- нарязан зелен грах - 200 г;
- пресни краставици - 3 бр.;
- крушка - 1 брой;
- растително масло - 5 супени лъжици. лъжици;
- гранулирана захар - 1 чаена лъжичка;
- подправки;
- оцет на маса 9% - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - на вкус;
- ябълка кисело - ако желаете.
подготовка
Така че първо заври в осолена вода всички зеленчуци: картофи, моркови и цвекло. Крушката се почиства, изплаква и заедно със зелето shinkuem и ние се месят от ръцете. Слагаме всичко в купа, подсуливаем, за да опитаме,