Знаете ли, че вкусната, подхранваща и много необичайна пица може да бъде приготвена не от тесто, а от картофи? Да, да, това беше от него! Най-приятното е, че е подготвено много бързо, но не и по-лошо от традиционното. Но как да подготвим една картофена пица, сега ще разгледаме!
Пица на базата на картофи
съставки:
- картофи - 500 г;
- яйце - 2 броя;
- сирене от твърди сортове - 200 г;
- гъби (по-добри шамбини) - 130 г;
- домати - 2 бр.;
- зеленчуци от магданоз;
- сол, черен пипер - на вкус;
- лук - 1 бр.;
- майонеза - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Така че, вземи няколко големи картофи, почистете ги, разтрийте ги на ренде или ги смилайте в миксер. Добавете майонеза, яйца, сол, пипер на вкус. Сирене три на голяма ренде и добавете половината към картофената маса. Смесваме всичко добре и го слагаме в тиган. Точно разпределете масата в еднакъв слой и я изпратете във фурната, загрята до 200 ° C в продължение на 20 минути.
В това време ще подготвим пълнежа. Гъби, нарязани на малки резени, домати - малки кубчета и лук - половин пръстени. Смесете зеленчуците и добавете ситно нарязан зелен магданоз, сезон с майонеза и сол. На завършената картофена торта разстиламе зеленчуковата смес, поръсваме останалото сирене и я изпращаме обратно в пещта за около 40 минути. Както можете да видите, рецептата за готвене на картофена пица е доста проста и не отнема много време и енергия!
Пица от картофено тесто
съставки:
За теста:
- брашно - 350 г;
- дрожди - 10 g;
- захар - 0,5 л.
- картофи - 2 броя;
- розмарин - на вкус;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- сол - на вкус.
За пълнене:
- пушена наденица - 100 g;
- шунка - 100 г;
- обработено сирене - 100 г;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- мляко - 0,5 броя;
- сол, черен пипер - на вкус;
- яйце - 2 бр.
подготовка
Първо ще приготвим картофено тесто за пица. За да направите това, вземете маята и я напълнете с топла вода, добавете захар и разбъркайте добре. Картофите се почистват, варят се в солена вода и се месят в картофено пюре. В дълбока купа налейте малко брашно, добавете картофи, мая и омесете еластично, гладко, нелепващо тесто. Слагаме розмарин, манджирам и оставяме готовото картофено тесто за около час.
В същото време правим пълненето. Шунка и наденица нарязани на малки кубчета. Студено сирене три върху голям ренде. Добавяме мляко, яйца, сол на вкус и внимателно размазваме всичко. После разстилайте едновалентен слой тесто върху тигана и го повдигнете около краищата, оформяйки страните. Отгоре се разстила готовият пълнеж, поръсва се с настъргано сирене върху голяма ренде и се изпраща в продължение на 30 минути в предварително загрята фурна до 200 ° С.
Пица с картофено пюре
Ако след вечеря имате малко картофено пюре и не знаете какво да правите с него, тогава тази рецепта ще ви помогне в това.
съставки:
- картофено пюре - 300 г;
- яйца - 2 броя;
- пушена наденица - 100 g;
- домати - 100 g;
- сирене - 150 г;
- доматено пюре или кетчуп - на вкус.
подготовка
В картофеното пюре добавете яйцата, разбъркайте ги и ги разстилайте в еднакъв слой върху намазана с тиган тиган. Нагоре с картофи кетчуп или доматено пюре и след това в произволен ред ние разпространяваме нарязания колбас, домати, а отгоре покриваме всичко с настърганото сирене. Покрийте тигана с капак, поставете го върху печката и гответе, докато се разтопи цялото сирене. След това отворете капака, остави картофената пица да се охлади малко, нарязва на порции и сервира за горещ чай или студени напитки.