Ликьор от ягоди - най-вкусните домашно приготвени алкохолни рецепти

Собствено готвеният ягоди на вкус не се различава от аналозите на магазина, а с правилния подход се оказва още по-вкусно и по-ароматно. Домашната напитка не съдържа ненужни добавки и примеси, което е несъмнено предимство пред закупената.

Как да направите ликьор от ягоди у дома?

Подготовката на ликьор за ягоди в дома е елементарна, но за да получите желания резултат, трябва да знаете и правилно да изпълнявате изискванията за рецепта.

  1. Плодовете за напитката могат да се използват пресни или замразени, но изключително високо качество, без гнилост или повреда.
  2. Друго условие за получаване на вкусен ликьор е отличното качество на алкохолната база: от евтиния алкохол, който е от съмнителен произход, е по-добре да се откаже, като се предпочитат доказаните марки или пречистената домашна луна.
  3. Ягодите на първия етап трябва да бъдат напълно покрити с алкохолна основа.
  4. Сладостта на напитката може да бъде коригирана, ръководена от индивидуалните предпочитания. За да направите това, просто намалете или увеличете количеството захар, използвано в рецептата.

Ягода за бързо хранене на ягоди

Един бърз ликьор, произведен от ягоди, ще бъде готов за един ден от началото на подготовката му. В този случай напитката се приготвя чрез първоначален ягодов сироп за готвене, последвано от смесването му с висококачествена алкохолна крепост 40-50 градуса. Ако желаете, можете да добавите пръчка канела, карамфил или лош в ягодовата маса.

съставки:

подготовка

  1. Ягодите са покрити със захар, дайте малко място за отделяне на сока или добавете 50 ml вода и поставете на тих огън.
  2. Загрейте масата до кипене, разбъркайте, издухайте в продължение на 30 минути, извадете от чинията.
  3. Добавете алкохола, разбъркайте, дайте основа за варене за 20-24 часа.
  4. Готов филтър за ягоди и налейте в бутилката.

Ягода Ликьор Xu Xu у дома

Xu Xu - ягодов ликьор от немски производител, може да се възпроизвежда на ръка, като се използват само естествени съставки. Единствената разлика между домашния аналог и оригинала е по-малко наситеният цвят, който при промишлени условия се постига чрез добавяне на изкуствен оцветител.

съставки:

подготовка

  1. Ягодите се сортират, изплакват се и се изпускат.
  2. Елиминирайте плодовете от пеницилите, подредени в двулитров буркан.
  3. Алкохолна крепост 40 градуса смесена със сок половин лимон и се изсипва смес от ягоди, капак, оставен на перваза на прозореца за 2 седмици.
  4. Инфузионен филтър, поставете алкохол в хладилника и плодовете се покриват със захар и се оставят за 3 дни, като периодично се разклаща.
  5. Изцедете сиропа, добавете вода към ягода, разклатете, отново филтрирайте и комбинирайте със сироп и инфузия.
  6. Защитете домашния ликьор от ягоди за 5 дни, филтрирайте.

Ягода на алкохол у дома

Не по-малко прости и лесни за приготвяне ягодов спирт за алкохол. Отличителна черта на рецептата е необходимостта от разреждане на алкохолната база до желаната степен. За тази цел се нуждаете от добре пречистена вода, в която да добавите алкохол в правилните пропорции, в зависимост от първоначалната му сила.

съставки:

подготовка

  1. Ягода се излива с алкохол, добавя се сок от лимон, затвори контейнера и се слага на слънце за 10-14 дни.
  2. Инфузията се филтрира и към ягода се добавя захар, оставена за 2 дни, разклаща се от време на време.
  3. Изцедете сиропа, добавете вода към плодовете, разклатете, филтрирайте.
  4. Комбинирайте първоначалната инфузия, сиропа и водата, настоявайте 5 дни, филтрирайте.
  5. Готовият ягоди е бутилиран.

Ликьор на самата ягода

Най-бюджетният е ликьор от лунен лук. Основното нещо е да се използва висококачествен, добре пречистен домашен алкохол и резултатът ще бъде удовлетворен от отличните качества на готовата напитка. За разлика от предишните вариации в този случай, плодовете се настояват на затъмнено място за по-дълго време, а крепостта е 25-28 градуса.

съставки:

подготовка

  1. Ягодите със захар се пълнят с лунен лук и се оставят в плътно затворен съд за 45 дни, веднъж на всеки три дни, като се разклащат добре.
  2. Натискайте ягода силно на ягода чрез марля, филтрирайте и налейте в бутилки.

Ликьор на ягоди по водка - рецепта

Може би най-често срещаният вариант сред този вид домашно приготвени продукти е ликьор, произведен с ягоди на водка . Наличието и бюджетът на този тип алкохол определено допринася за избора му в негова полза. Необходимо е да се признае, че това е оптималната база по отношение на комбинирането с плодове и в резултат на получаването на най-добрите характеристики на крайния продукт.

съставки:

подготовка

  1. Ягодите се поставят в буркан, като се поръсват слоевете със захар и се изсипва съдържанието, за да се покрие водката.
  2. След 2 седмици инфузия при стайни условия в затворен контейнер, напитката се филтрира и бутилира.

Ягодов ликьор с лимон

Ароматен ликьор от ягоди с лимон, приготвен по следната рецепта, за разлика от прословутия Xu Xu, е съставен не само от лимонов сок, но и от жар от цитрусови плодове. Благодарение на това готовата ягодова напитка придобива напълно нови бележки, които много несъмнено ще харесат.

съставки:

подготовка

  1. Лимонът се омесва с вряла вода, кората се отстранява от нея, която заедно с ягода се поставя в буркан и се излива с алкохол.
  2. След 10 дни излагане на слънчева светлина съдържанието на съда се филтрира, плътта се покрива със захар и се оставя за няколко дни, отново се филтрира.
  3. Добавете вода към плодовете, разклатете, филтрирайте.
  4. Разбъркайте инфузията, сиропа и водата, давайте 5 дни, за да се влеят, филтрирайте.

Ягоден ликьор с мента

Ягодовият мента от ягоди има приятен свеж вкус и невероятен аромат, постигнат чрез добавяне на пресни клончета мента и ванилия. Ако желаете, съставът на напитката може да бъде допълнен с лимонова или портокалова кора или да използвате други пикантни добавки според вашия вкус: канела, карамфил, кардамон.

съставки:

подготовка

  1. Изсипете водната ягода и я оставете за 3 седмици.
  2. От водата и захарта, сиропът се варе, се добавят мента, подправки и аромат, се настоява за 4 часа.
  3. Изцедете плодовете, разбъркайте инфузията с наситен сироп и лимонов сок.
  4. Ликьорът от мента на ягоди се настоява за няколко дни, отново да филтрира.

Как да си направим един банан ликьор?

Ако ликьорът от ягоди в дома ви не е толкова вкусен, колкото искате, опитайте се да приготвите напитка с добавка на банан и ще бъдете приятно изненадани от резултата. Получената алкохолна напитка ще ви спечели великолепен аромат и нови приятни изискани нотки на вкус.

съставки:

подготовка

  1. Ягоди и нарязани банани се поставят в слоеве в буркан и се излива върху алкохол в продължение на 10 дни.
  2. Филтрира се инфузията, захарта се добавя към плода и се оставя да разтваря кристалите, като периодично се разклаща.
  3. Изцедете сиропа, добавете вода към буркана, разклатете, филтрирайте.
  4. Разбъркайте водата със сироп и инфузия и оставете за 2 седмици.
  5. Готовият ликьор от банан-ягоди се филтрира.

Ликьор от сироп от ягоди

Подобно на ягодов ликьор, сиропната напитка ще се окаже вкусна и ароматна. Особено подходящо е тази рецепта, ако след приготвянето на конфитюр или захаросани плодове, много скъпоценни, сладки вещества, подсладени със сокове от плодове, се оставят да работят. В този случай не се нуждаете от продължително излагане на ягоди с алкохол: просто трябва да смесите двете основи и да я оставяте да се вари. Ако желаете, можете да настроите сладостта и силата на напитката, като промените пропорциите на съставките или добавите захар.

съставки:

подготовка

  1. Смесете сиропа и алкохола, оставете в стайни условия в продължение на няколко дни.
  2. Филтрирайте напитката, филтрирайте.