Не всяка домакиня може да украси тортата сама. Въпреки че за успешен резултат не е необходимо да отидете на курсове за сладкарници. Основното нещо е да покажете въображение и търпение, да практикувате в създаването на сладки фрагменти и постепенно да усъвършенствате уменията си.
Как да красиво украсяват шоколадовата торта с шоколад у дома?
От шоколада можете да направите отличен крем - ganache . Замразява добре, запазвайки плътността и формата на създадения модел. Дори странни фигури и оригинален орнамент могат да бъдат направени от него. За да направите това, сложете снимка върху пергамента с молив. Използвайки конус от пергамент, нанесете ganache върху подготвения шаблон и го поставете в хладилника. Лентата не трябва да се замразява напълно. Докато кремът все още е пластмасова обвивка парче от тортата и в тази позиция, най-накрая вземете и замразявайте, но след това извадете пергамента.
| | | |
Можете също да направите прекрасни фигури от такъв крем. Подгответе шаблон с пеперудни контури, поставете го под лист пергамент и прехвърлете шаблона със сладкарски торбичка с тънка дюза.
| | |
По-нататък в центъра, огънете листа. Замразете.
| | |
Как да украсяваме бисквитна торта за детски празник?
Отлична възможност за декориране на детската торта е мастика. В съгласие тя изглежда като пластилин. Из нея са изваяни красиви фигури, които несъмнено ще зарадват на малките. Можете да закупите готов мастик в сладкарница, но вие можете сами да го приготвите. И най-добрата основа за този вариант ще бъдат бисквитните торти.
За домашни мастила, тя ще вземе кондензирано мляко и пудра захар (за предпочитане закупени). Компонентите се вземат в същите пропорции и се смесват. Появява се смес, наподобяваща тесто. Този мастик изсъхва незабавно, така че трябва да го увиете с филм.
Мастика за дома може да се напълни с всеки цвят. За да направите това, разделете масата на желания брой порции, добавете към всяка боя, в идеалния случай гел и разбъркайте масата с ръце, докато се постигне равномерно разпределение на цветовете.
Следвайте вашата фантазия, създайте уникални десерти.
| | | |
Как да украсим плодова торта у дома?
Тези, които не знаят как да се справят с мастика или оцъшиват модели от крема, предлагаме най-лесния начин да превърнете една непретенциозна торта в нещо необичайно, като използвате наличните плодове и плодове в дизайна. Това превъзходно разнообразие от цветове и вкусове може да превърне всеки десерт.
Основното правило за подобна декорация на домашни деликатеси е много проста: колкото по-разнообразни са плодовете, толкова по-добре. В същото време е възможно да ги разпределяте на повърхността хаотично. Също така, плодови модели могат да бъдат покрити с желатин или издълбани под формата на цветя, като се използват основни умения за резбарство.
| | | |
Как да украсяваме тортата със сметана?
Най-простият крем крем може да се приготви с желатин. Той със сигурност ще замръзне и ще запази правилната форма.
Висококачественият крем е направен единствено от подходящи кремове, което е масленост - не по-малко от 33%, те трябва да са естествено и без растителни мазнини.
съставки:
- крем - 245 ml;
- желатин - 10 g;
- захар на прах (пресято) - 125 g;
- вряла вода - 110 ml;
- ванилия.
подготовка
Накиснете желатина във вода, оставете за 35 минути за подуване. След това определете капацитета на конструкцията с водна баня и при постоянно разбъркване се разтопете (не завивайте основното!). След като желатинната маса стане хомогенна, без зърна и мехурчета - отстранете от топлината и охладете.
Междувременно сметана сметана с миксер - 5 минути със средна скорост и след това 7-10 при максимална скорост. По време на процеса, напълнете праха и накрая добавете ванилия.
В бита сметана, изсипва се в малко охладен желатин, отново се разбърква.
Този крем не трябва да се съхранява топло. Така че веднага украсете тортата или я поставете в хладилника.
| | | |
