Пай с зеле и гъби

Вкусните пайове не само са сладки. Сега ще ви кажем как да направите един пай със зеле и гъби сами.

Жълт пай със зеле и гъби

съставки:

• бяло зеле - 1 кг;
• бонбони - 350 г;
• пилешки яйца - 3 броя;
• майонеза - 240 г;
• брашно - 1 стъкло;
• лук зелен - 1 куп;
• сол;
• бакпулвер - 1 саше.

подготовка

За да направите пълнеж за пай със зеле и гъби, зелето зеле тънко нарязани, добавете към него натрошен лук и пържени гъби, добавете сол на вкус и се разбърква. Напълнете пълнежа в тигана за около 30 минути. Разбиваме се в купата с яйца, добавете сол и разбъркайте с миксер или просто размахване. Добавете майонеза, брашно и прах за печене. Разбъркайте добре. Формата се смазва с масло, разстиламе се около 1/3 от тестото, поставяме пълнежа отгоре и го напълваме с останалата част от тестото. Плодовете със зеле и гъби ще бъдат готови за 25 минути, ако температурата във фурната е 200 градуса.

Сладък пай със зеле и гъби - рецепта

съставки:

• тесто за приготвяне на тесто - 1 кг;
• пресни гъби - 600 г;
• бяло зеле - 1,5 кг;
• лук - 120 г;
• яйца - 1 брой;
• подправки, сол.

подготовка

Ние рафинираме лук, меленко настъргано зеле. Нарежете шампанските на парчета. Сварете лука, добавете гъби, зеле и яжте за половин час. За вкус, подсуливаем и пипер. Размразени натурални тестени сладкиши. Разделяме слоя на 2 равни части. На едната половина лежеше пълнежът, а втората част беше покрита. Печем торта на около 180 градуса. И за да се получи на върха на червената кора, минути след 15, докато готов пуф кейк със зеле и гъби се размазва с бит яйце.

Пай с осолени гъби и зеле

съставки:

За теста:

• брашно - 500 g;
• яйца - 3 броя;
• заквасена сметана 20% съдържание на мазнини - 200 ml;
• растително масло - 75 ml;
• суха мая - 1 чаена лъжичка;
• гранулирана захар - 25 g;
• сол - щипка.

За пълнене:

• бяло зеле - 400 г;
• солени гъби - 250 г;
• масло 20% мазнини - 1 супена лъжица. лъжица;
• лук - 1 брой;
• растително масло - 40 g;
• сол;
• черен пипер.

подготовка

Пресяваме брашното през сито в дълбока купа, прибавяме суха мая. Смесете сметаната с яйца, захар, сол и растително масло. Добавете брашното с мая, разбъркайте тестото, покрийте го със салфетка и ние оставяме да се приближим в топлина. В тиган, разтопете половината масло, добавете половината от растителното масло и запържете нарязания лук, докато не стане ясно. След това добавете ситно нарязаното зеле и гответе за още 15 минути. За вкус добавете сол и черен пипер. Солените гъби се измиват, нарязват на парчета и се пъртят върху останалото масло. Смесете гъби със зеле. Завъртете тестото в правоъгълна форма. На ръба поставете пълнежа. Завъртете ролката, леко я натиснете. И на повърхността правим няколко прореза. Поставяме го на тава за печене, покрита с хартия. Оставяме тортата за доказателство за минутите за 20 минути. И след това го изпращаме до умерено отоплявана фурна за 25 минути. Бон апетит!