Рецептата за готвене на тестени изделия със зеленчуци със сигурност ще бъде необходима от всички домакини, които искат да изпробват няколко прости съставки, за да направят истински деликатес. Днес ще се запознаем с начините за приготвяне на месни и вегетариански ястия, които със сигурност ще украсят всяка маса.
Макарони със зеленчуци на италиански език
съставки:
- макарони от твърда пшеница - 400 g;
- лук - 2 бр.;
- патладжан - 300 г;
- домати - 300 g;
- чесън - 3 карамфил;
- Български пипер - 1 бр.;
- растително масло - 2 супени лъжици. л.;
- сирене от твърди сортове - 40 г;
- сушени билки - 1 чаена лъжичка;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Макароните се варят в осолена вода. Патладжанът се измива, почиства и нарязва на дълги сламки. Лукът се почиства, раздробява се и се смесва с филии от патладжани. След това и двете съставки се пързалят в тиган, омазнени с растително масло и подправени с подправки. Сладките пиперки също се измиват, почистват, нарязват на ленти и се пързалят отделно. Домати се обелват, затоплят се с вряща вода, нарязват се на кубчета и се поставят в чиния с пипер. След това разбъркайте всички зеленчуци и поръсете с билки. Сега сложете пастата и яжте всички съставки за още 5 минути. Преди да сервирате, добавете малко настъргано сирене на всяка чиния.
Макаронени изделия със зеленчуци
съставки:
- макарони от твърда пшеница - 350 г;
- домати - 3 бр.;
- извара от зърно - 200 г;
- сметана - 100 ml;
- мляко - 1 стъкло;
- яйце пиле - 4 бр.;
- сирене от твърди сортове - 100 г;
- сушени билки - 1 супена лъжица. л.;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Сварете пастата в осолена вода и поръсете с масло. След това изплакнете домати, нарязани на кубчета и се запържва в растително масло за 6 минути. След това, в отделна купа, смесете мляко, сметана, извара, яйца, подправки и билки, приведете всичко в хомогенна последователност. Формата за печене се смазва с растително масло, разпръскваме слоеве от макаронени изделия и зеленчуци, отгоре изсипваме получения сметанов сос . След това изпращаме листа в предварително загрята фурна до 200 градуса за 25 минути. След това готвенето се украсява с настъргано сирене, нарязано на филийки и сервирано на масата.
Това ястие е перфектно съчетано с нарязани на зеленчуци и различни салати, така че няма да остане незабелязано на шведската маса. Ако в навечерието на празника цялото ваше кухненско оборудване е заета - пригответе тестени изделия със зеленчуци в мултиваркет, за да не променяте любимото си ястие в ново.
Ако макароните със зеленчуци и сирене ви изглеждат недостатъчно подхранващи, проверете вкусен експеримент, като добавите малко любимо месо. Това може да бъде паста със зеленчуци и мляно месо, с пушени меса и различни филета.
Макарони със зеленчуци и месо
съставки:
- пилешко филе - 300 г;
- паста - 250 г;
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- домати - 2 бр.;
- сладък пипер - 1 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- соев сос - 2 супени лъжици. л.;
- растително масло - 4 супени лъжици. л.;
- сушени билки - 1 супена лъжица. л.;
- Сол и подправки - на вкус.
подготовка
Пилешкото филе се размразява и се нарязва на малки парченца. След това ги запържете в тиган, намажете с растително масло
Докато зеленчуковата част на ястието е задушена, готваме пастата в осолена вода. След това ги изплакнете под студена вода и разбъркайте с останалите съставки. Последната стъпка е добавянето на зеленина и любими подправки. След още 5 минути са готови пържени тестени изделия с пиле и зеленчуци!