Ако предпочитате да служите на борш по традиционния начин, с памушките и чесновото масло, тогава тази рецепта ще стане вашето спасение. Можете да започнете да готвите такива pampushkas докато borsch все още bubbles на печката, като печене и proofing отнема не повече от 20 минути. На изхода се получават нежни и буйни памушки, чиято рецепта, при желание, може да бъде пригодена за сладки ролки.
Pampushki без мая за борш за 20 минути - рецепта
Известно е, че подготовката на мая тесто обикновено отнема много време и тъй като много домакини просто отказват да повтарят класическата рецепта за памушките и да приемат новите вариации като тази. Основната "повдигаща сила" в парчетата памушки е обикновена бакпулвер.
съставки:
- брашно - 115 г;
- бакпулвер - 7 g;
- мляко - 135 мл;
- майонеза - 25 гр.
подготовка
След преминаване на сухите компоненти през сито, ги разбъркайте заедно, така че дезинтегриращото вещество да се разпредели в бъдещия тест колкото се може по-често на редовни интервали. Към сухата смес изсипете млякото и добавете майонеза, последната в нашата рецепта е просто заместител на маслото. Чрез комбинирането на всички съставки заедно ще получите меко леко лепкаво тесто, което трябва да бъде разделено на порции с маслени палми. Прехвърлете кнедли в muffin мухъл и оставете да се пече на 175 градуса за 12 минути. Готовите сладкиши могат да се изсипят със смес от разтопено масло с чесън и билки.
Тиквички с чесън до борш без мая
В рамките на тази рецепта, кифли са повдигнати изцяло от бакпулвера, но основната разлика е добавянето на чесън не към маслото, което е обичайно да се изсипва топла сладка, а в самата тесто.
съставки:
- брашно - 375 g;
- прах за печене - 10 g;
- кефир - 235 ml;
- яйчен жълтък - 1 брой;
- чесън зъби - 3 бр.
подготовка
Леко загрявайте кефира или го оставете на стайна температура много време преди готвене. Смесете сухите съставки заедно, изсипете кефир и, без да бъркате, пристъпете към чесънната паста. За да го направите, белени чесън зъби се втриват в паста с голям щипка сол. Добавете чесънна паста, омесвайте мекото тесто и я разделете на части от желания размер. Покрийте всеки от кнедли с жълтък и добавете щипка голяма морска сол. Оставете кифлите да се пекат на 190 градуса, докато се запечет.
Pampushki за 20 минути - рецепта
Тази рецепта, макар и приготвена с мая, но е пълно изключение от обичайните правила, твърди, че е необходимо да се даде на теста дълго време да се удвои по размер. Ние се задължаваме да докажем, че с точните пропорции са достатъчни 20 минути за производство на буйни кифли.
съставки:
- брашно - 355 g;
- дрожди - 10 g;
- вода 115 ml;
- мляко - 85 ml;
- изсушен магданоз, чесън - 1 супена лъжица. лъжица.
подготовка
Схемата за готвене напълно отговаря на всички стандарти, с изключение на тези, свързани с времето. Смесете топлата вода с млякото и леко подсладете получената смес. На повърхността, изсипете стандартно малко саше от мигновени мая (обикновено около 10 гр.). Разредете маята в топла течност и излезте. Изсипете гранулите от чесън и магданоз в пресятото брашно. Изсипете дрождения разтвор в брашното и омесете тестото. Завършената команда се оставя в огъня за 5 минути, разделя се на части от предпочитания размер и форма по всеки удобен начин. Поставете кифлите на тава за печене и нагласете фурната да се загрее до 170 градуса. Бързо pampushki на borshch се пекат не повече от 15 минути (времето се определя от техния размер), горещо ги намажете с разпалено масло, и след това се оставя да се охлади леко.