Черният дроб е продукт, подценен, и всичко това, защото най-просто не се е научил как да се справя правилно. Черният дроб на всяко от животните може да стане част от вкусно ястие с правилното лечение и правилния начин на готвене. Предлагаме да използвате този полезен и евтин продукт за приготвяне на закуски и по-специално живописна салата от черен дроб със слоеве.
Салата от черен дроб със слоеве моркови и нарязан лук
Нека започнем с, може би, най-простата рецепта с рибен черен дроб в основата. За тази рецепта, деликатният черен дроб на треската е идеално подходящ, което идеално се комбинира с останалата рецепта.
съставки:
- Черният дроб на треска - 230 g;
- картофи - 260 грама;
- лук - 75 г;
- оцет - 25 ml;
- яйца - 4 броя;
- моркови - 65 г;
- майонеза за зареждане с гориво.
подготовка
Започнете готването с картофи за готвене Цели клубени в кората, вари до мека, а след това изплакнете с ледена вода и чисти. След това нарязайте охладените картофи в малки кубчета. Яйцата кипват силно, след охлаждане също се смилат. Моркови спасител на капка горещо масло. Лукът се разделя на половин пръстени и се изсипва с вряща вода. Седнете лука с оцет и оставете да маринова. С черния дроб изливайте излишното масло и разбъркайте парчетата с вилица, но не ги превръщайте в пастет, а само леко нарязани.
Започнете да разпространявате салата, разпределяйки рибата в основата й, последвана от нарязан лук, слой сос, картофи, отново сос и смачкани яйца.
Червена салата със слоеве от кисели краставички
За да добавим едно ястие с разнообразие от текстури, решихме да изпуснем ядената идея с бисквити и да използваме малко солеви бисквити. Ще ги украсим с салатна повърхност, но можете да поставите слоевете на крекера направо в самата чиния.
съставки:
- пилешки черен дроб - 370 g;
- твърдо сирене - 115 г;
- лук - 45 г;
- яйца - 4 броя;
- осолена краставица - 65 г;
- майонеза ;
- солени бисквити - 10 бр.
подготовка
Изплакнете и изсушете пилешкия черен дроб, опечете го в тиган, заедно с парчета лук. Когато черният дроб е готов, го охладете и случайно го настържете. Сварете варени яйца и настържете сиренето. Сосената краставица може да се реже ръчно или да се използва ренде. Поставете салатата слоеве в произволен ред, promazyvaya с майонеза, и поръсете горната част на резена на бисквити.
Как да подготвим черна салата с пластове?
съставки:
- свински черен дроб - 360 г;
- яйца - 3 броя;
- пресни краставици - 1 брой;
- една шепа орехи;
- бонбони - 170 г;
- шепа сини сливи;
- майонеза.
подготовка
Свободен свински черен дроб от филмите и каналите, изплакнете и нарязани на ленти. Запържете черния дроб, докато стане кафяв и го охлади. Отделно изпържете гъбите нарязани на плочи. Почистете ядките и сините сливи. Изрежете краставиците на ленти. Разпределете слоевете на съставките в салатна купа, в произволен ред, като всеки от тях се разтваря с майонеза. Оставете малка гайка, за да украсите върха на закуската.
Рецепта за слоеве от черен салата
съставки:
- пилешки черен дроб - 330 g;
- варен ориз - 65 г;
- яйца - 3 броя;
- лук - 175 г;
- куп копър;
- майонеза.
подготовка
Изплакнете пилешкия черен дроб до златиста и готова. Отделете пръстените за пържене на лук. Накълцайте копъра и варени яйца. Разпределете слоевете маруля в дълбока кръгла купа в следния ред: яйца, зеленчуци, ориз, лук, черен дроб, всеки от слоевете с майонеза. Преди да сервирате, обърнете салата на плоска чиния, украсена с листа зеленчуци и зеленчуци.