Изтокът даде на европейската кухня много ястия, които все още са много популярни. Един от тези подаръци беше шерума - рецептата, която се появи от технологията за готвене на най-старото ястие - кебап. Тънка пита с ароматен пълнеж от месо, зеленчуци и пикантен сос се превърна в крал в областта на бързото хранене и не се отказва от своята позиция от десетилетия насам.
Как да направим shawarma у дома?
Традиционно турско ястие предлага пълнеж от добре обработено агнешко и нарязано зеле. Европейската версия използва говеждо, свинско, пиле. Допълнение на месото сервират натрошени домати, краставици, кисели лук и маруля и сосовете от майонезата и кетчуп са най-често срещаните дресинг. Технологията за готвене е проста:
- пържени парчета месо и нарязани зеленчукови слоеве са изложени върху лаваш, намазан със сос;
- навийте на ролка.
За да изглежда, че продуктът е в съответствие със стандартите и не пропусне сока на пълнежа, трябва да помните как да обвивате шаварма.
- Разширете питата върху равна повърхност.
- Оставете ръба на няколко сантиметра и смажете повърхността със сос. Поставете пълнежа, като се върнете от ръба.
- Затворете го с къс пита хляб.
- Завъртете страничните части.
- В самия край завъртете ролката с дълго парче пита хляб.
Shaurma с пиле
Всеки знае за заслугите на пилешко месо и разнообразието от ястия от него. Източният аперитив, чийто основен компонент е този продукт, не е изключение. Причината за избора е проста - прясното месо възприема вкуса на съседните съставки, бързо се подготвя и се предлага финансово. Половин час - и преди да закусите по три порции.
съставки:
- филе - 450 г;
- краставица - 2 броя;
- домат - 3 бр.;
- куп маруля;
- лаваш - 3 броя;
- майонеза - 120 г;
- скилидка чесън - 2 броя;
- шепа копър;
- растително масло - 40 ml;
- щипка черен пипер.
подготовка
- Преди да приготвите shawarma, пригответе месото.
- Изрежете филето в чинийки, запържете в масло и подправете с подправки.
- Нарежете зеленчуците.
- Смесете майонеза с билки и нарязан чесън.
- Разстилайте пита хляб и го мазнина със сос.
- По-близо до ръба лежеше салата, на върха на домати, краставици и пиле.
- Завъртете ролката.
- Shaurma се запържва в сух тиган.
Шаурма с наденица
Вземи фантазия и отегчени продукти от хладилника ще намери нов живот и ще разнообрази менюто. Начало Shawarma е чудесен начин да създавате закуски от ежедневния комплект. Действайки на принципа: да режете, разпространявате, преобръщате, можете да изградите ориенталски сандвич без много затруднения и внезапно да дойдете в гостилниците ще оценят умението.
съставки:
- колбас - 350 г;
- лаваш - 4 броя;
- краставица - 3 броя;
- куп маруля;
- моркови на корейски - 130 г;
- твърдо сирене - 100 г;
- растително масло - 30 ml;
- майонеза - 120 г.
подготовка
- Shaurma е рецепта, която предполага подготовка на всички компоненти преди сглобяването на ястие.
- Заквасена наденица с широки плочи.
- Краставицата нарязва сламата и настъргва сиренето.
- Дегасвайте лаваша с майонеза и изсипете всички съставки на слоеве, покривайки последната със сирене.
Shaurma със свинско месо
Всички любими меса, свързани със сочен кебап или мазни котлет с картофено гарнитура , получиха нова интерпретация като основен компонент на ориенталската закуска. Shaurma у дома е рецепта, благодарение на която свинското месо с обвивка с чесън придобива не само нови вкусови качества, но и удобна форма на сервиране.
съставки:
- свинско - 300 г;
- лаваш - 2 броя;
- чери домати - 12 бр.;
- Пекинско зеле - 1 брой;
- краставица - 1 брой;
- майонеза - 150 г;
- шепа копър;
- скилидка чесън - 3 броя;
- твърдо сирене - 150 гр.
подготовка
- Парче свинско в сух тиган.
- Почистете зеленчуците и направете основата на соса: съчетайте майонезата с чесъна и зелената паста.
- Сложете месото в чесън сос за Shawarma и леко се разбърква.
- На лаванш листа, зеле, месо, зеленчуци и поръсете с настъргано сирене.
- Завъртете продукта в ролка, след това го изпечете в сух тиган.
Вегетарианска Шаурма
Не се отказвайте от ориенталското ястие, ако сте фен на правилното хранене и здравословния начин на живот. Създаване на вкусна и нискокалорична храна е винаги възможно: достатъчно е да комбинирате любимите си зеленчукови елементи с нискомаслено сирене, подправката му с пикантни подправки и пълнеж за shaurma е готова. Салата, увита в лаваш, ще се превърне в една от възможностите за здравословна храна.
съставки:
- лаваш - 3 броя;
- домат - 2 бр.;
- куп маруля;
- лист от зеле от Пекин - 2 бр.;
- Сирене Adyghe - 250 г;
- ферментирано печено мляко - 120 ml;
- кетчуп - 40 g;
- растително масло - 30 ml;
- на щипка куркума и кориандър.
подготовка
- Смесете ryazhenku, кетчуп и подправки.
- Зеленчуци котлет тънки ленти.
- Сирене с вилица и задръжте за няколко минути на маслен тиган.
- Смажете питата с дресинг и подредете заготовките на слоеве, редуващи се със сиренето.
- Сгънете продукта в тиган.
Shaurma с мляно месо
Месото за шаурама е различно както в класове, така и във варианти на нарязване. Използването на нетрадиционен начин за пълнене на пълнежа може не само да ускори процеса на готвене, но и да получи сочна и питателна основа. Тази техника помага да се комбинират няколко вида месо и експериментирайте с подправките, като по този начин подобрите вкуса на ястието.
съставки:
- мляно месо - 350 г;
- куп маруля;
- лист от зеле от Пекин - 2 бр.;
- домати - 1 бр.;
- клончета магданоз - 5 бр.;
- лаваш - 2 броя;
- горчица - 60 г;
- майонеза - 60 гр
- оцет - 20 ml;
- растително масло - 40 ml;
- вода - 50 ml.
подготовка
- Подготовка shawarma - процесът е бърз и не е трудно, при условие, че компонентите са напълно готови, и следователно, нарязани зеле и домати.
- Мийте плътта за 10 минути.
- Смажете пита със смес от майонеза и кетчуп, сложете салата, мляно месо, зеле, доматени сегменти, магданоз и опаковка.
Shaurma в сирене пита хляб
Вкусна shawarma - основното условие за придобиването. Благодарение на неговия специален вкус, който може да бъде постигнат не само с помощта на традиционен продукт - сирене, но и с лаваш от ароматизирано сирене. Тази опция е не само външно привлекателна, но и напълно съответства на вкусовите качества на оригинала, което ви позволява да не го използвате.
съставки:
- сирене пита - 2 бр .;
- моркови на корейски - 80 грама;
- шепа магданоз;
- домати - 1 бр.;
- филета - 120 г;
- чесън и доматен сос - за 50 г.
подготовка
- Разделете пържените филета на филийки.
- Нарежете доматите.
- Сирене пита хляб със сосове.
- Shaurma - рецепта, която не изисква последователност в събранието на съдове, така произволно разлага компонентите, след което се търкаля в ролка.
Шаурма в пита
Shawarma, чиято рецепта е десетки години, може да се сервира не само традиционно, обвита в лаваш, но и с пита. Този плосък, безквасен хляб е много популярен в източната и средиземноморската кухня и служи като постоянна съставка в създаването на ястие. Печенето на тесто за хляб ще отнеме около два часа, за да можете да използвате готовия продукт.
съставки:
- пита - 2 бр.;
- пилешки бедра - 2 бр.;
- Пекинско зеле - 150 г;
- кисело мляко - 80 мл;
- скилидка чесън;
- растително масло - 50 мл.
подготовка
- Преди да направите shawarma в яма, изрежете го.
- Изрежете бедрата и, нарежете тънки чинии, запържете.
- Смесете киселото мляко с нарязания чесън. Шрейско зеле.
- Смажете ямата с кисело мляко и оформете пълнежа.