Макрасус е голяма риба, която живее в студените води на Северен Тихи океан и е близък роднина на по-известната треска. Външно този обитател на моретата не изглежда много привлекателен и прилича на зловещи праисторически чудовища със змийско тяло. За продажба може да се види под формата на пържоли и филета. От ползите от рибата, вкл. и маруруса, диетолозите неуморно говорят, а вредата от нея се състои само в възможна алергична реакция.
Полезни свойства на makraosus
Основното предимство на дивите дълбоководни риби, като макросус - при отсъствие на вредни вещества в тялото им. Такива риби не се хранят с растежни добавки и не се третират с антибиотици, живеят в дълбоки слоеве от океански води и не са засегнати от лоша екология.
Лекарите и специалистите по хранене считат makrususa за една от най-полезните риби. Месото му е с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на мазнини. Съотношението на аминокиселините в макросузата е толкова добро, че ястията от тази риба лесно се абсорбират от детското и възрастовото тяло. Единственото противопоказание може да се счита само за възможно нетърпимост към тази риба, така че децата трябва да се дават с повишено внимание.
Калорийното съдържание на макросус е много малко - 60 kcal на 100 g, така че използването на тази риба е очевидно за тези, които следват фигурата си. Особено благодарение на макросус можете да приготвите много вкусни и здравословни ястия, които ще наситят тялото с полезни вещества и витамини. Сред най-важните за здравето на минералните елементи в макрозозата са фосфорът , йодът, цинкът, флуорът.
Макрокс за риби, подходящ за почти всякакъв вид топлинна обработка. По-полезен makroksus в печена или варена форма, но също така може да бъде пържено. Единствената трудност при пърженето на филии от тази риба е да се избегне "разпространението" на порции, тъй като месото е много нежна.
В допълнение към месо от macroosusa може да се използва за храна и черен дроб. Този продукт се счита за истински деликатес, а не по-лош от гастрономическите свойства на черния дроб на скъпите салмониди.