Малина parfait е деликатен летен десерт, който ще стане лесен край на елегантна храна. Подгответе оригинален малинов parfait с мед, шоколад и праскови или вино, според нашите прости рецепти.
Рецепта за червено вино с червено вино
съставки:
- пресни малини - 500 г;
- замразени малини - 250 g;
- захар - 3/4;
- нишесте - 1 супена лъжица. лъжица;
- червено вино - 1 1/2 позиции;
- ванилия кисело мляко - 350 мл.
подготовка
Смесете захарта с нишестето и добавете червеното вино към сместа. Поставете винения сироп на огъня и гответе за 2-3 минути след кипене, като се разбърква непрекъснато. След това разбъркайте сиропа с половин пресни и цели замразени малини и отново сменете сместа. След 2 минути червеното сладко започва да се сгъстява, след което може да бъде извадено от огъня. Да охладим сладкото от малини за един час.
За да приготвите parfait в чаша или висока чаша, изсипете ванилия кисело мляко, разстилайте останалите пресни плодове и изсипете целия винен сос. Коронираме десерта с пресни малини и клонка от мента.
Малинов парфет с праскови и шоколад
съставки:
- праскови - 3-4 броя;
- малина - 600 г;
- канела - 1 супена лъжица. лъжица;
- индийско орехче -1/4 ч.л.
- троха от шоколадови бисквитки - 1 елемент;
- ванилов сладолед.
подготовка
Прасковите са нарязани. Почиствам моите плодове и ги изсуша. Смесете ванилов сладолед с канела и индийско орехче, равномерно го разпределете на дъното на чашата за сервиране, след това разстилайте плодовете, поръсете всички трохи от бисквитите, покрийте сладоледът отново, нанесете прасковите и завършете десерта с няколко малини за декорация.
Как да се приготви малина parfait с мед?
съставки:
- мед - половин век;
- масло - 2 супени лъжици. лъжици;
- ванилия бисквитки - 250 г;
- пресни малини - 2 продукта;
- ванилов сладолед - 2 бр.
- сметана.
подготовка
Смесете разтопеното масло с мед и добавете половината от сместа към троха ванилови бисквитки. Второто половина е свързано с плодове и смесени. Ние разпространяваме троха от бисквитките между всички кремани, слагаме плодове и сладолед на върха. Повторете слоевете.
Като украшение покрийте всеки десерт с бита. Маслиновият парафет може да се сервира наведнъж на масата, но можете да го оставите в хладилника за около половин час, но имайте предвид, че трохичката ще бъде напоена и не толкова чиста, но в рецептата може да бъде заменена с гранула или ядки.